Ključna razlika - linolna kislina in konjugirana linolna kislina
Linolna kislina in konjugirana linolejska kislina sta omega-6 maščobni kislini, vendar gre za dve različni vrsti in med njima je mogoče najti ločeno razliko glede na njihovo naravo in funkcije. Omega-6 maščobne kisline so zelo pomembne protivnetne polinenasičene maščobne kisline. Te maščobne kisline veljajo za esencialne maščobne kisline, ker so nujne za človekovo zdravje, vendar jih telo ne more proizvesti, tako jih dobimo z dieto. Omega-6 maščobne kisline igrajo ključno vlogo pri razvoju možganov in normalni rasti ljudi. Ključna razlika med linolno kislino in konjugirano linolno kislino je v tem, da je linolna kislina najkrajša veriga večkrat nenasičenih omega-6 maščobnih kislin, medtem ko je konjugirana linolna kislina razred maščobnih kislin, sestavljen iz 28 izomerov nenasičene linolne kisline. V tem člankupodrobno je opisana razlika med linolno kislino in konjugirano linolno kislino.
Kemična struktura linolne kisline
Kaj je linolna kislina?
Linolna kislina je najkraje verižna večkrat nenasičena omega-6 maščobna kislina in velja za eno izmed bistvenih maščobnih kislin, ki je človeško telo ne more proizvesti. Linolna kislina je pri sobni temperaturi brezbarvna tekočina. Linolna kislina je karboksilna kislina, sestavljena iz 18 atomov ogljika z dvema cis dvojnima vezema. Prvi dvojna vez je vedno na voljo na 6 z th ogljikovem atomu z metilom.
Linolna kislina je prisotna v lipidih celičnih membran in jo pridobivajo predvsem z dieto, ki vsebuje mastna semena, kot so mak, sezamova semena itd., In njihova rastlinska olja. Linolna kislina je pomembna za biosintezo arahidonske kisline (AA). Po poskusih na podganah lahko pomanjkanje linolne kisline povzroči blago luščenje kože, slabo celjenje ran in izpadanje las. Industrijska uporaba linolne kisline vključuje proizvodnjo hitro sušečih olj, ki se uporabljajo za proizvodnjo oljnih barv in lakov, proizvodnjo linolnega alkohola, površinsko aktivnih snovi in lepotilnih izdelkov.
Linolna kislina se v glavnem pridobiva s prehrano, ki vsebuje maščobna semena, kot je mak.
Kaj je konjugirana linolna kislina?
Konjugirane linolne kisline so razred maščobnih kislin, sestavljen iz 28 številnih nenasičenih izomerov linolne kisline. Lahko so cis - ali trans - maščobne kisline, dvojne vezi pa so ločene z eno samo CC vezjo. Te naravno prisotne maščobne kisline se pridobivajo predvsem z mesom in mlečnimi izdelki, pridobljenimi iz prežvekovalcev.
Zdravstvene koristi konjugiranih linolnih kislin vključujejo; deluje kot antioksidant, antikancerogen, antikatabolizator, močan imunski ojačevalec in borec proti raku. Poleg tega te maščobne kisline pomagajo pri izgorevanju maščob s povečanjem stopnje presnove v telesu in pospešujejo rast mišic. Poleg tega lahko konjugirane linolne kisline znižujejo holesterol in trigliceride in tako zmanjšujejo srčno popuščanje.
Konjugirane linolne kisline lahko pridobimo z uživanjem mesa in mlečnih izdelkov.
Kakšna je razlika linolne kisline in konjugirane linolne kisline?
Definicija linolne kisline in konjugirane linolne kisline
Linolna kislina: Linolna kislina je najkrajša veriga večkrat nenasičenih omega-6 maščobnih kislin.
Konjugirana linolna kislina: Konjugirana linolna kislina je razred maščobnih kislin, sestavljen iz 28 številnih nenasičenih izomerov linolne kisline.
Značilnosti linolne kisline in konjugirane linolne kisline
Kemija
Linolna kislina: Linolna kislina je karboksilna kislina, sestavljena iz 18 atomov ogljika z dvema cis dvojnima vezema.
Konjugirana linolna kislina: V konjugirani linolni kislini sta dvojna vez ločena z eno samo CC vezjo, tako imenovano konjugirano.
Vir hrane
Linolna kislina: Linolna kislina se pridobiva s prehrano, ki vsebuje mastna semena, kot so mak, sezamova semena itd., In njihova rastlinska olja.
Konjugirana linolna kislina: Konjugirane linolne kisline se pridobivajo predvsem z mesnimi in mlečnimi izdelki, pridobljenimi iz prežvekovalcev.
Uporabe
Linolna kislina: Uporaba linolne kisline je biosinteza arahidonske kisline (AA), proizvodnja hitro sušečih olj, ki se uporabljajo za proizvodnjo oljnih barv in lakov, proizvodnja linolnega alkohola, površinsko aktivnih snovi in lepotilnih izdelkov.
Konjugirane linolne kisline: uporaba konjugiranih linolnih kislin deluje kot antioksidant, antikancerogen, antikatabolizator, močan imunski ojačevalec in borec proti raku, povečuje izgorevanje maščob in rast mišic ter znižuje holesterol in trigliceride.
Vljudnost slike: "Linolna kislina" avtor Edgar181 - lastno delo. Licencirano v javni domeni prek Wikimedia Commons “Mlekarna” do 10. marca - lastno delo (CC BY-SA 3.0) prek Wikimedia Commons
