Ključna razlika med hidrolazo in transferazo je v tem, da je hidrolaza encim, ki cepi kovalentne vezi z uporabo vode, medtem ko je transferaza encim, ki katalizira prenos funkcionalne skupine iz ene molekule v drugo.
Hidrolaz in transferaza sta dve vrsti encimov, ki katalizirata biokemične reakcije. Hidrolaze uporabljajo vodo za cepljenje kovalentnih vezi v spojinah. Hidrolaze spojine hidrolizirajo v majhne spojine. Transferaze so skupina encimov, ki katalizirajo prenos nevodnih funkcionalnih skupin iz ene molekule v drugo. Med spojine prenašajo acetilne, amino, metilne in fosforilne skupine itd.
