Ključna razlika - probiotiki in prebavni encimi
Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki spodbujajo zdravje prebavnega sistema. Prebavni encimi so specifični proteini, proizvedeni v prebavilih, ki olajšajo razgradnjo makromolekul v človeškem telesu. To je ključna razlika med probiotiki in prebavnimi encimi, nadaljnje razlike med njima pa bodo povzete v tem članku.
Kaj so probiotiki?
Probiotiki so živi mikroorganizmi, ki lahko preprečujejo in zdravijo nekatere bolezni, zlasti s spodbujanjem zdravega prebavnega trakta in zdravega imunskega sistema. Pogosto se imenuje "dobra" ali "koristna" bakterija. Opredelitev probiotikov Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) iz leta 2001 je „živi organizmi, ki dajejo gostitelju zdrave koristi v ustreznih količinah“. Lahko ga naravno najdemo v telesu ali pa ga telesu dodamo tudi z uporabo nekaterih živil in prehranskih dopolnil.
Probiotiki lahko vsebujejo različne mikroorganizme. Najpogostejši vrsti probiotikov sta Lactobacillus in Bifidobacterium. Lactobacillus ima 18 različnih sevov bakterij, medtem ko ima Bifidobacterium 8 različnih sevov bakterij. Lactobacillus živi v človeškem tankem črevesu, medtem ko Bifidobacterium naseljuje človeško debelo črevo.
Jogurt in kefir sta bogata vira probiotikov (pijača iz kozjega, kravjega, ovčjega, sojinega, riževega ali kokosovega mleka). Kislo zelje, kisle kumarice, temne čokolade, kombucha čaj in tempeh vsebujejo tudi probiotike. V osnovi se probiotiki lahko uporabljajo za zdravljenje sindroma razdražljivega črevesja (IBS), vnetne črevesne bolezni (IBD) in nalezljive / z antibiotiki povezane driske. Pomagajo tudi pri kožnih boleznih, kot so ekcemi, zdravje sečil in nožnice, alergije, prehlad in zdravje ustne votline.
Yakult, pijača, ki vsebuje Lactobacillus casei
Probiotiki so na splošno varni za uživanje, toda ljudje s težavami v imunskem sistemu ali resnimi zdravstvenimi težavami bi morali uživanje potrditi pri svojem zdravniku. V nekaterih primerih lahko najdemo blage neželene učinke, kot so driska, napihnjenost želodca in nekatere alergije.
Kaj so prebavni encimi?
Prebavni encimi so specializirani proteini, namenjeni razgradnji velikih makromolekul na manjše dele, da olajšajo njihovo absorpcijo v telesu. Prebavni encimi se nahajajo v prebavilih (GI) ljudi in živali; najdemo jih tudi v mesojedih rastlinah.
V človeškem telesu prebavne encime izločajo žleze slinavke, sekretorne celice v želodcu ter trebušna slinavka in sekretorne žleze v tankem črevesu. Prebavni encimi glede na ciljni substrat so naslednji
- Proteaze / peptidaze - za razgradnjo beljakovin na majhne peptide / aminokisline
- Lipaza - za razgradnjo maščob na maščobne kisline in glicerol
- Amilaze - za razgradnjo ogljikovih hidratov v glukozo
- Nukleaze - za razgradnjo nukleinske kisline v nukleotide
Ljudje s prebavnimi težavami in tisti, ki trpijo zaradi podhranjenosti, čeprav uživajo zdravo hrano, bodo morda imeli koristi od dodajanja prebavnih encimov.
Kakšna je razlika med probiotiki in prebavnimi encimi?
Izvor
Probiotiki: Probiotiki so živi mikroorganizmi
Prebavni encimi: Prebavni encimi so beljakovine.
Sinteza
Probiotiki: Probiotikov ni mogoče sintetizirati v telesu (mati jih podeduje ali jemlje z zunanjo porabo)
Prebavni encimi: prebavne encime proizvaja prebavila.
Lokacija
Probiotiki: Probiotiki so močno koncentrirani v debelem in tankem črevesju.
Prebavni encimi: Prebavni encimi najdemo na različnih mestih v prebavilih, vključno s slino, želodčno kislino, sokom trebušne slinavke in črevesnimi izločki telesa.
Odnos s telesom
Probiotiki: Probiotiki imajo s človeškim telesom simbiotski odnos z uživanjem organskih snovi
Prebavni encimi: Prebavni encimi naravno obstajajo in ne uživajo organskih snovi za preživetje.
Proizvodnja encimov
Probiotiki: Probiotiki proizvajajo različne vrste encimov. Čeprav se uporabljajo predvsem za razgradnjo organskih snovi, ki se uporabljajo kot njihov lastni vir hrane, bo ta dodatni vir encimov koristil tudi človeški prebavi / zdravju.
Prebavni encimi: Prebavni encimi ne proizvajajo encimov. Namesto tega pomagajo pri prebavi, saj delujejo kot prebavni encimi.
