Razlika Med žiroskopom In šawarmo

2024 Avtor: Mildred Bawerman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:42

Ključna razlika - Žiro vs Shawarma

Gyro in shawarma (ali shawurma) se nanašata na marinirano meso, ki se počasi praži na zelo visoki temperaturi, kar omogoča, da se meso kuha v lastnih sokovih. Obe živili izvirata iz turškega kebaba Donerja in jih običajno postrežemo v somunu ali kar na krožniku. Ključna razlika med žiroskopom in šawarmo je njihov izvor; giros je grška jed, šawarma pa arabska jed. Tudi druge razlike, kot so prelivi, začimbe in okraski, se razlikujejo glede na to osnovno razliko.

Kaj je žiro

Žiro je grška jed, na katero vpliva turški kebab Doner. Ta jed je običajno narejena iz jagnjetine, govedine ali mešanice obeh. Kose mesa začinimo z mešanico rožmarina, origana, timijana in majarona. Nato se ti kosi položijo na navpično vrtnico, ki ima obliko obrnjenega stožca in se počasi obračajo pred virom toplote, ki omogoča, da se meso kuha v lastni maščobi.

Žiro ponavadi postrežemo z naoljeno, rahlo pečeno pito, povaljano z različnimi solatami in zelenjavo, kot sta solata in kumare. Okraski, ki se uporabljajo s tem, vključujejo paradižnikovo, čebulo in tzatziki omako, gorčico in česnov jogurt.

Kaj je Shawarma

Shawarma ali Shawurma je levantinski arabski mesni pripravek, ki je podoben giru. Ta jed običajno uporablja meso, kot so jagnjetina, piščanec in puran. Kuhanje vključuje dajanje kosov mesa na navpično ražnjo in na žaru celo dan. Ostružke, ki so odrezani v bloku mesa, postrežemo, preostanek mesa pa držimo na ražnju. Začimbe mesa temeljijo na kardamomu, kurkumi, cimetu in nageljnovih žbicah; pri tej osnovni mešanici so lahko različne različice.

Shawarma kot roll-up sendvič

Meso lahko postrežemo na krožniku z drugo prilogo ali ga pojemo kot zavitek ali sendvič. Običajno ga jemo z fattoushom, tabbulejem, tabunskim kruhom, paradižnikom in kumaro. Prelivi iz šawarme vključujejo tahini, ambo, humus in vloženo repo.

Kakšna je razlika med žiroskopom in šawarmo?

Izvor:

Žiro je grška jed.

Shawarma je arabska jed.

Meso:

Žiro običajno izdelujejo iz jagnjetine, govedine ali svinjine.

Shawarma je običajno narejena iz jagnjetine, piščanca in purana.

Začimbe:

Žiro je začinjen z mešanico rožmarina, origana, timijana in majarona.

Šawarma je začinjena s kardamomom, kurkumo, cimetom in nageljnovimi žbicami.

Okraski:

Žiro jedo s paradižnikom, čebulo in omako tzatziki, gorčico, česnovim jogurtom itd.

Shawarma se jedo z fattoush, tabbouleh, tahini, ambo itd.

Vljudnost slike: "Žiro sendvič" - Jeffreyw ga je prvotno naložil na Flickr kot "Mmm … giros". Prenesla Fæ (CC BY 2.0) prek Wikimedije Commons Wikimedia “4029889” (CC0) prek Pixabay