Kimbap vs Sushi
Imena Sushi ni treba predstaviti. To je morda najbolj priljubljena japonska jed, ki jo jedo tako občasno, kot občasno, kot so praznovanja. Gre za jed, ki je narejena iz riža s škropljenjem kisa. Obstaja še ena azijska jed, ki v Ameriki hitro postaja priljubljena, in sicer Kimbap. V Kimbapu in Sushiju je veliko podobnosti, tako da mnogi, ki Kimbap jedo prvič, o njem razmišljajo kot o različici sušija. Kljub podobnosti pa obstajajo razlike med Kimbapom in sušijem, o katerih bomo govorili v tem članku.
Suši
Japonska jed z rižem, imenovana suši, je zelo priljubljena po vsem svetu. Glavni sestavini sušija sta riž in kis, morski sadeži, večinoma ribe, pa jih najdemo v sušiju, pripravljenem za uživanje med praznovanji, in v restavracijah, ki jih strežejo. Suši pomeni kislo in odraža zgodovinsko dejstvo, da so ribe fermentirali v rižu kislega okusa. Ta starodavna jed se je imenovala narezushi, kar po vsem svetu jedo kot suši.
Kimbap
Kimbap, imenovan tudi Gimbap, je jed, pripravljena v Koreji iz riža na pari. Riž je zavit v gim in ga postrežemo kot posodo za en sam ugriz. Gre za priložnostno jed, ki jo ljudje med prigrizki vzamejo kot prigrizek in tudi v obliki lahkega kosila. Kimbap ni zelo stara korejska jed in se je razvil v času japonske vladavine v začetku 20. stoletja. Obstaja veliko različnih sort Kimbapa, ki jih izdelujejo in jedo v Koreji, vendar osnovna sestavina vsega Kimbapa ostaja riž in morske alge, ki se imenuje Gim. V ovoju, imenovanem Kimbap, lahko najdemo ribe, jajca in celo zelenjavo. Za pripravo te jedi lahko uporabimo različne riževe sorte. Riž običajno začinimo s soljo in oljem.
Kimbap vs Sushi
• Kimbap je korejska jed, medtem ko je suši jed japonskega izvora
• Suši je po vsem svetu bolj priljubljen kot Kimbap
• Suši je zelo starodaven, medtem ko se je Kimbap v 20. stoletju razvil v Koreji pod japonsko vlado
• Zaradi priljubljenosti sušija je veliko ljudi, ki Kimbap označujejo za korejski suši
• Sushi uporablja velike količine kisa, ki se doda rižu, medtem ko se v Kimbapu uporablja sezamovo olje
• Kimbap ne vsebuje surovih rib, kot je suši
• Kimbap je riž iz morskih alg, suši pa kis iz riža
