Ekološko kmetovanje vs konvencionalno kmetovanje
V bistvu je kmetovanje gojenje pridelkov in reja živine za hrano, vlaknine in druge izdelke, da se ohrani življenje ljudi. S civilizacijo so se razvili različni sistemi kmetovanja. Kot odgovor na hitro naraščajoče povpraševanje po kmetijskih proizvodih je bil z zeleno revolucijo uveden sistem običajnega kmetovanja. Po nekaj desetletjih pa so kmetijski znanstveniki razumeli ekološko škodo in negativne vplive običajnega kmetovanja na zdravje ter uvedli sistem ekološkega kmetovanja. Večina načel ekološkega kmetovanja izvira iz prvotnega sistema, ki se je uporabljal tisoče let.
Organsko kmetovanje
Ekološko kmetovanje proizvaja kmetijske proizvode naravno, brez uporabe sintetičnih kemikalij in gensko spremenjenih organizmov, ki vplivajo na rast pridelka ali živinorejo. Glavni poudarek tega sistema je priprava varne, zdrave hrane za uživanje, hkrati pa zmanjšanje onesnaževanja okolja v kmetijstvu na nič.
Konvencionalno kmetovanje
Konvencionalno kmetovanje je kmetovanje z namenom doseči čim večjo produktivnost z uporabo sodobne tehnologije, ne da bi veliko upoštevali varnost hrane in onesnaževanje okolja. Uporaba sintetičnih kemikalij, gensko spremenjenih organizmov in integriranih sistemov za zatiranje škodljivcev je v običajnem kmetovanju zelo pogosta.
Kakšna je razlika med ekološkim kmetovanjem in običajnim kmetovanjem?
Dve glavni komponenti obeh sistemov kmetovanja sta pridelava poljščin in živinoreja. Vendar se v običajnem kmetijstvu pogosto uporabljajo sintetične agrokemične snovi, kot so anorganska gnojila, sintetični pesticidi in pospeševalci rasti itd. Toda ekološko kmetovanje nikoli ne uporablja sintetičnih agrokemijskih kemikalij in je odvisno od organskih gnojil, certificiranih biognojil, naravno proizvedenih pesticidov itd. V ekološkem kmetovanju gensko spremenjeni organizmi, proizvedeni s tehnologijo rekombinantne DNA, niso dovoljeni. Takšne omejitve niso na voljo v običajnem kmetovanju.
Obstajajo nacionalni in mednarodni standardi za ekološko kmetovanje, vendar jih v običajnem kmetovanju ni mogoče najti. Kmetje morajo pred prodajo svojih pridelkov iz ekološkega kmetovanja pridobiti potrdilo, ki potrjuje, da opravljajo kmetijske dejavnosti v skladu s standardi ekološkega kmetovanja. Zato traja nekaj let, da se navadna kmetija spremeni v ekološko kmetijo, sistem kmetovanja pa se nenehno nadzira. Tak sistem potrjevanja ali nadzora v običajnem kmetovanju ne velja. Vendar so certificirani ekološki proizvodi v primerjavi z drugimi izdelki na trgu zelo dragi.
Sistem ekološkega kmetovanja je okolju prijazen sistem in za zmanjšanje onesnaževanja okolja na nič se pogosto izvajajo pristopi k ohranjanju tal / vode, pristopi k ohranjanju biotske raznovrstnosti itd. Takšni pristopi niso običajni pri običajnem kmetovanju, prispevek k onesnaževanju okolja pa je razmeroma velik.
V ekološkem kmetovanju se pogosto izvajajo kmetijske prakse, kot so kolobarjenje, biološka zatiranje škodljivcev, biodinamični koncepti itd. Takšne prakse so redke v običajnem kmetovanju. Ekološko kmetovanje je bolj delovno intenzivno in donos je nižji od običajnega kmetovanja
Ekološko kmetovanje vs konvencionalno kmetovanje
1. Dve glavni komponenti obeh sistemov kmetovanja sta pridelava rastlin in živinoreja.
2. Cilj običajnega kmetovanja je največja produktivnost, pri ekološkem kmetovanju pa ne.
3. Obstajajo nacionalni in mednarodni standardi za ekološko kmetovanje. V običajnem kmetovanju takšnih standardov nisem mogel najti.
4. Sintetične agrokemične snovi, kot so anorganska gnojila, kemični pesticidi in pospeševalci rasti, se pogosto uporabljajo v običajnem kmetovanju, medtem ko take agrokemike niso dovoljene v ekološkem kmetovanju.
5. V organskem kmetovanju se običajno uporabljajo organska gnojila, naravni pesticidi in bio-gnojila, v običajnem kmetovanju pa so taki redki.
6. V ekološkem kmetovanju niso dovoljeni gensko spremenjeni organizmi. Vendar takšne ovire niso v običajnem kmetovanju.
7. Certificirani ekološki proizvodi so na trgu zelo dragi v primerjavi s konvencionalnimi kmetijskimi proizvodi.
8. Sistem ekološkega kmetovanja je okolju prijazen in pristopi ohranjanja okolja so zelo pogosti. Takšni pristopi niso običajni v običajnem kmetovanju.
9. Prispevek k onesnaževanju okolja je pri ekološkem kmetovanju enak nič, pri običajnem kmetovanju pa zelo velik.
10. Ekološko kmetovanje je delovno intenzivnejše od običajnega kmetovanja.
11. Pridelek je v ekološkem kmetovanju majhen ali se razlikuje od običajnega kmetovanja.
12. Agronomske prakse, kot so kolobarjenje, biološka zatiranje škodljivcev, biodinamični koncepti itd., So pogoste v ekološkem kmetovanju; takšne prakse so redke v običajnem kmetovanju.
13. Ekološko kmetovanje lahko prenese težke vremenske razmere, medtem ko konvencionalno kmetovanje ne more.
14. Proizvodi iz ekološkega kmetovanja so bolj zdravi in brez nevarnosti za zdravje v primerjavi s proizvodi iz običajnega kmetovanja.
Zaključek
Ekološko kmetovanje je zelo okolju prijazno in v primerjavi s konvencionalnim kmetovanjem daje varno in zdravo hrano. Zato je napočil čas, da se s konvencionalnega kmetovanja preusmerimo na ekološko kmetovanje, da zaščitimo življenje ljudi pred nevarnostmi za zdravje in okolje pred onesnaženjem.
