Razlika Med Brezvodno In Monohidratno Citronsko Kislino

Razlika Med Brezvodno In Monohidratno Citronsko Kislino
Razlika Med Brezvodno In Monohidratno Citronsko Kislino

Video: Razlika Med Brezvodno In Monohidratno Citronsko Kislino

Video: Razlika Med Brezvodno In Monohidratno Citronsko Kislino
Video: Как Сделать Домашние Булочки с начинкой бургера (Классические Булочки с начинкой) / Тесто От руки 2024, April
Anonim

Ključna razlika med brezvodno in monohidratno citronsko kislino je, da brezvodna citronska kislina nima kristalizacijske vode, medtem ko ima monohidratna citronska kislina molekulo vode, povezano z eno molekulo citronske kisline.

Citronska kislina je šibka organska kislina, zato jo lahko naravno najdemo v agrumih. Proizvajalci proizvedejo veliko količino citronske kisline na leto, ker ima veliko uporab; kot sredstvo za kisanje, kot aroma in kelat. Ta spojina lahko obstaja kot brezvodna oblika (brez vode) ali kot monohidratna oblika.

Priporočena: