Ključna razlika - glikozidna vez proti peptidni vezi
Glikozidne vezi in peptidne vezi so dve vrsti kovalentnih vezi, ki jih najdemo v živih sistemih. Oblikovanje obeh vezi vključuje odstranitev molekule vode in ta proces imenujemo reakcije dehidracije (znane tudi kot reakcije kondenzacije). Toda ti dve obveznici se med seboj zelo razlikujeta. Ključna razlika med glikozidno vezjo in peptidno vezjo je v načinu njihovega nastanka; v molekulah sladkorja najdemo glikozidne vezi, med dvema aminokislinama pa nastanejo peptidne vezi.
Kaj je glikozidna vez?
Glikozidna vez je kovalentna vez, ki molekulo ogljikovih hidratov (sladkorja) poveže z drugo skupino; lahko je druga skupina ogljikovih hidratov ali katera koli druga skupina. Ta vez se tvori med dvema funkcionalnima skupinama; hemiacetalna ali hemiketalna skupina asakaharida ali molekula, pridobljena iz saharida, s hidroksilno skupino druge molekule, kot je alkohol. Aglikozid je snov, ki vsebuje glikozidno vez.
Glikozidne vezi imajo prav posebno vlogo pri obstoju živih organizmov na zemlji, saj so pomembne za zgradbo vseh snovi.
Kaj je peptidna vez?
Peptidna vez je znana tudi kot amidna vez, ki nastane med dvema molekulama aminokislin. Aminokislina vsebuje dve funkcionalni skupini; skupina karboksilne kisline in amino skupina. Peptidna vez nastane med amino skupino ene aminokisline in karboksilno kislino druge aminokisline. Ta reakcija odstrani molekulo vode (H 2 O), zato jo imenujemo reakcija sinteze dehidracije ali reakcija kondenzacije. Nastala povezava med dvema molekulama aminokislin se imenuje kovalentna vez. Te vezi se tvorijo v živih sistemih in tvorba peptidne vezi porabi energijo, ki je pridobljena iz ATP.
Kakšna je razlika med glikozidno vezjo in peptidno vezjo?
Pojav:
Glikozidna vez: Glikozidne vezi lahko najdemo v sladkorju, ki ga jemo, deblih dreves, trdem eksoskeletu jastogov in tudi v DNK našega telesa.
Peptidne vezi: Na splošno se peptidne vezi nahajajo v beljakovinah in nukleinskih kislinah, DNA in laseh.
Postopek:
Glikozidna vez: Glikozidna vez nastane z reakcijo kondenzacije, ki vključuje odstranjevanje molekule vode med postopkom tvorjenja. Nasprotno pa je reverzna reakcija ali prekinitev glikozidne vezi reakcija hidrolize; v tej reakciji se uporabi ena molekula vode.
Do tvorbe glikozidne vezi pride, ko alkoholna skupina (-OH) iz molekule reagira z anomernim ogljikom molekule sladkorja. Anomerni ogljik je osrednji atom ogljika v polovecetalu, ki ima enojne vezi z dvema atomoma kisika. En atom kisika je vezan na sladkorni obroč, drugi pa iz skupine –OH.
Slika 1: Glikozidna vez
Peptidna vez:
Med dvema aminokislinama nastane peptidna vez. To se zgodi, ko karboksilna skupina ene aminokisline reagira z amino skupino druge aminokisline. Med tem postopkom se odstrani molekula vode, tako da se imenuje reakcija dehidracije.
Slika 2: Tvorba peptidne vezi med dvema aminokislinama
Definicije:
ATP: Adenozin trifosfat (ATP) velja za energijsko valuto življenja. Visokoenergijska molekula je tista, ki hrani energijo, ki jo potrebujemo za skoraj vse, kar počnemo.
