Cook vs Chef
Razlika med kuharjem in kuharjem je v vlogah, ki jih igrajo v kuhinji. Če navadnega moškega na ulici vprašate, kaj si misli o besedah kuhar in kuhar, bo morda nekaj časa zmeden, vendar vam bo povedal, da so to sopomenke, ki jih je mogoče uporabiti kot osebo, ki dela v kuhinji, med seboj operacij spregleda ali pa sam aktivno sodeluje pri izdelavi receptov. Vendar pa sta tisti, ki se ukvarjata z gostinstvom ali gostinstvom, besedi kuhar in kuhar med seboj popolnoma različni in pomenita ljudi istega poklica, čeprav imata različne vloge in odgovornosti. Razen tega obstajajo razlike v izobrazbi. Ta članek skuša poudariti razlike med kuharjem in kuharjem, da bralcem odstrani vse dvome.
Nekaterim se morda zdi nenavadno, da tako pomembni položaji v gostinstvu niso jasno razmejeni ali pravilno razvrščeni. Niti šole ne ponujajo diplom ali diplom, ki bi razlikovale med kuharjem in kuharjem.
Kdo je kuhar?
Če ste trenirali pri znanem kuharju in ste od takrat napredovali, vas štejejo in označujejo za kuharja. Kuharji se sami razlikujejo po svojih vrstah. Obstajajo izvršni kuharji, kuharski mojstri, kuharski mojstri itd. Kuhar ima 2-4 letni kulinarični študij. Je oseba, ki se je izučila pri prekaljenem kuharju s ciljem, da si pridobi kulinarično izobrazbo, ki je enaka diplomi. Po končanem usposabljanju se glavna odgovornost kuharja nanaša na nadzorno vlogo. Je oseba, ki je sposobna ustvarjati in izvajati menije v restavraciji in velja, da v kuhinji opravlja vodstveno vlogo.
Kdo je kuhar?
Po drugi strani pa, če ste oseba, ki se zanima za kuhanje in ste navdušeni nad kuhanjem, ste ob začetku kariere v restavraciji označeni za kuharja. Obstaja miselna šola, ki pravi, da je kuhar slabši od kuharja. To pomeni, da verjamejo, da ima kuhar nižjo uvrstitev kot kuhar.
Kuhar je oseba, ki dnevno pripravlja hrano v okolju. Po potrebi opravlja različne naloge v kuhinji. Očisti in opere kuhinjo. Uporablja recepte in sledi drugim navodilom.
V kuharskih centrih in hotelih kuhar vedno velja za kuharskega mojstra v prestižu, plači in razvoju kariere. Vendar pa obstajajo primeri, ko so se kuharji dvignili bolj kot kuharski mojstri. Obstajajo kuharji, ki imajo izreden talent in svoje sposobnosti presegajo kuharske kolegice.
Kakšna je razlika med Cookom in Chefom?
• Definicija kuharja in kuharja:
• Kuhar je nekdo, ki si dnevno kuha hrano kot poklic. Kuharja lahko označimo tudi kot osebo, ki se še vedno uči kuhati.
• Kuhar je kuhar z diplomo in izkušnjami v kuhanju. Kuhar je prešel stopnjo učenja, skozi katero kuhar prehaja in je bolj v obliki vodje.
• usposobljenost:
• Kuhar je še v postopku pridobivanja diplome ali pa je nima.
• Kuhar ima univerzitetno diplomo iz kulinarike in ima tudi izkušnje.
• Vloge v kuhinji:
• Kuhar opravlja vsako delo, ki mu ga dodelijo. Razen kuhanja jedi, ki mu jo naročijo, celo pere in čisti.
• Kuhar je oseba, ki nadzira kuhinjo. Ne pere in ne čisti.
• Vrste:
• Kuharjev ni.
• Obstajajo različne vrste kuharjev. Izvršni kuharji načrtujejo jedilnik in usmerjajo kuhinjske dejavnosti. Sous Chef je drugi na čelu izvršnega kuharja. Saucier je kuhar, ki se je specializiral za pripravo omak. Slaščičar izdeluje pečene prehrambene izdelke.
• Plača:
• Običajno kuhar dobi višjo plačo kot kuhar.
Zdaj, ko ste prešli skozi vsak termin, morate imeti idejo o razliki med kuharjem in kuharjem.
Vljudnost slik:
- Kuhar Lorenzo, avtor Jesus Guillermo Lorenzo (CC BY-SA 3.0)
- Cook preko Wikicommons (javna domena)
