Prosti doseg proti organskemu
Ljudje so postali zelo zdravstveno ozaveščeni in tudi nočejo biti del krutosti, ki se izvaja nad živalmi, zlasti tistimi, ki jih zakoljejo, da bi dobili meso. To zavedanje je povzročilo izraze, kot sta Prosti rej in Ekološko, ki veljajo za jajca in meso, pridobljeno od živali. Oba izraza sta pogosto zmedena za navadne ljudi, saj se ne morejo odločiti med proizvodi, ki imajo oznako proste reje, in tistimi z oznako ekološki. Ta članek poskuša izpostaviti razlike med etiketami proste reje in ekološkimi proizvodi.
Ekološko
V tej dobi toliko bolezni in naraščajočih stopenj onesnaženosti je naravno, da ljudi privlačijo živilski predmeti, ki se pridelujejo ekološko. Izraz se uporablja tudi za živali, gojene na naraven način, jajca, pridobljena iz ekološko vzrejenih kokoši, pa so označena z organskimi. Vse več ljudi se danes obrača na ekološka jajca in meso v upanju, da bodo jedli hrano, ki je bolj kakovostna in na noben način onesnažena. Cilj ekološkega kmetovanja je dati živalim naravne prehrambene izdelke in jim omogočiti naravno okolje, da čim bolj rastejo in živijo. Perutnine ne smemo hraniti s hrano, ki vsebuje antibiotike. Njihova hrana tudi ne sme vsebovati rastnih hormonov. Standardi za ekološko oznako so različni v različnih državah in tudi v ZDA drugačni kot v EU.
Prost domet
Kot pove že samo ime, piščanec proste reje se nanaša na perutnino, ki je bila gojena v naravnem okolju, ki zanje ne predstavlja omejitev. Čeprav je piščancev dobesedno nemogoče vzgajati, da bi jim omogočili, da se prosto sprehajajo, je ograja izvedena tako, da se kokoši lahko veliko premikajo in ne čutijo nobenih omejitev glede njihovega vedenja. Kokoši gojijo v lopah, vendar jih je dovoljeno pohajati podnevi. Prosta reja je oznaka, ki potrošnika v bistvu obvešča, da je bilo meso ali jajca pridobljeno od živali, ki je imela dostop na prostem in ni bila vzrejena na nehumani način. Vendar nalepka ne pove, kako pogosto je bil živalim dovoljen dostop na prostem. Prav tako ne govori o tem, koliko časa bi žival lahko prosto pohajala. Potrošnik tudi ne ve, kako velika površina je bila na prostem namenjena živalim, da bi se lahko sprehajale po njih.
Kakšna je razlika med prostim gojenjem in organskim?
• organsko je izraz, ki velja za perutnino, ki je bila rejena na človeški način in ji je dana naravna hrana, ki ne vsebuje antibiotikov in rastnih hormonov.
• Prosti rej je izraz, ki velja za perutninske živali, ki jim je bil omogočen dostop na prostem, namesto da bi bile zaprte v zaprtih lopah.
• Ekološke živali vključujejo prosto rejne živali, vendar niso vse prosto rejne živali rejene ekološko.
• Za proste rejne živali ni določenih standardov in ni mogoče vedeti, kako dolgo in kako pogosto so živali imele dostop na prostem.
