Limonada vs roza limonada
Limonada je ena prvih pijač ali pijač, ki mu pride na misel, ko je žejen in tudi utrujen. Pijača, narejena z dodajanjem sladkorja in vode limoninemu soku, je bila izumljena v Franciji v 16. stoletju in je zelo priljubljena po vsem svetu. Je tudi priljubljena hladna pijača, ki jo številna podjetja prodajajo pod različnimi blagovnimi znamkami. Obstaja še ena pijača, imenovana roza limonada, ki ljudi zmede, saj si ne morejo omisliti rožnate barve limoninega soka. Ime limonada sili ljudi k razmišljanju o bistri pijači, ki ima rumenkast odtenek in ne roza odtenka. Veliko je tistih, ki menijo, da ima rožnata limonada barvo ali barvilo, da limonado spremeni v rožnato, drugi pa menijo, da so razlike globlje od barve pijač. Oglejmo si jih podrobneje.
Limonada
Brez dvoma klasična limonada, kot so jo izumili v Franciji, vsebuje le vodo in sladkor v limoninem soku. Tudi znotraj ZDA limonada, ki jo postrežejo v restavracijah in družabnih srečanjih, vsebuje te tri sestavine z dodano četrto sestavino kot rezino limone, potisnjeno skozi rob na vrhu kozarca. Kadar je limonada izdelana v domovih, je zaradi prisotnosti limoninega soka vedno bledo rumena.
Ta citrusna pijača je najljubša pri otrocih, čeprav jo odrasli pijejo, da imajo svež okus v ustih in da napolnijo nekaj hranilnih snovi v telesu. Pijače z limonado, ki so na voljo na trgu, so večinoma gazirane, da imajo vročino in morda sploh ne vsebujejo limoninega soka. Če želite limonado, ki vsebuje limonin sok, bi morali namesto teh bistrih pijač, ki vsebujejo okus limone, prositi za limonino drobljenje.
Roza limonada
Na ameriških trgih je na voljo ne le klasična limonada, ki je bledo rumene barve, ampak tudi limonada, ki je roza. Te rožnate limonade lahko vsebujejo izvlečke sadja, kot so maline, brusnice, jagode, grozdje in celo dovoljene živilske barve. Henry Allot Sanchez je človek, ki je zaslužen za to, da je to barvno pijačo predstavil na ameriških trgih. Menijo, da je po naključju spustil nekaj cimetovih bonbonov v kad rumene limonade. Limonada je postala roza in ta sorta se je tako dobro prodajala, da so kmalu podjetja začela prodajati še posebej izdelano rožnato limonado. Sredi 19. stoletja so se te rožnate sorte začele pojavljati na trgih. Danes obstajajo velike mednarodne družbe, ki proizvajajo in prodajajo rožnato limonado na mednarodnih trgih.
Kakšna je razlika med limonado in rožnato limonado?
• Limonada je citrusna pijača, narejena iz mešanja vode in sladkorja z limoninim sokom.
• Roza limonada je običajna rumena limonada z dovoljenimi barvami za živila, da postane rahlo roza.
• Včasih rožnato limonado ustvarijo z naravnimi sestavinami, kot so sokovi jagod, brusnic, grozdja itd.
• Limonada, ki je na voljo na trgih, ne vsebuje limoninega soka in je gazirana, da ima vročino.
• Rožnate limone sicer obstajajo, vendar jih ne uporabljajo za izdelavo rožnate limonade, kot menijo nekateri.
