Škotski vs viski
Znana je vloga alkoholnih pijač pri lomljenju ledu in tudi pri sproščanju in uživanju druženja. Pri vsakem praznovanju ima alkohol zelo pomembno vlogo. Alkoholne pijače so še posebej priljubljene med moškimi, čeprav ženske pri njihovi uporabi ne zaostajajo veliko. Obstaja veliko različnih vrst alkoholnih pijač, kot so viski, rum, tekila, vodka itd. Obstaja tudi viski, alkoholna pijača, ki izvira iz Škotske. Mnogi verjamejo, da se viski razlikuje od viskija, saj ima drugačno aromo, barvo in okus kot viski. V resnici pa je viski samo vrsta viskija. Med drugimi viskiji in škotskimi viskiji je veliko razlik, ki bodo poudarjene v tem članku.
Viski
Viski je v starih časih znan kot močna voda in voda življenja, je alkoholna pijača, ki nastane z destilacijo fermentiranega zrna. Mnogo različnih vrst žit se po vsem svetu uporablja za izdelavo viskija, kot so ječmen, slad, pšenica, koruza in celo rž. Staranje je zelo pomemben postopek za pripravo viskija in po destilaciji alkoholna pijača ostari tako, da se zadrži v lesenih sodih iz hrasta.
Na svetu obstajajo različne vrste viskija, odvisno od njihovega izvora, vrste uporabljenega zrna in procesa staranja. Kljub razlikam pa postopek fermentacije žita in nato destilacija naredi ves viski podoben. Po destilaciji se ponovno doda voda, da se vsebnost alkohola zniža na 40%. Potem je običajna praksa staranja pri vseh znamkah viskija. O tem dejstvu ne vedo mnogi, aroma in okus viskija sta zelo odvisna od vrste sodčka, v katerem se postara.
Viski
Scotch je morda ena vrsta viskija, ki si je prislužila ime, ki je večje od samega viskija. Je najbolj priljubljena vrsta viskija po vsem svetu, čeprav strogo gledano gre za ime, ki se lahko uporablja samo za določen viski, ki izvira iz Škotske. Presenetljivo je, da se scotchu v Veliki Britaniji še vedno reče viski, medtem ko se v vseh državah imenuje škotski viski ali preprosto "scotch", da zmede veliko ljudi.
Scotch je lahko iz slada ali zrnja, vendar stanje na Škotskem ostaja. Lahko gre za čisti slad ali mešani slad ali pa ga lahko razvrstimo kot enoslojni in enozrni škot. Vse steklenice viskija omenjajo starost pijače in noben viski ne more priti na trg, preden vsaj tri leta v hrastovih sodih odleži. Posamezno zrno je v resnici napačno poimenovanje, saj ne pomeni, da je bila za izdelavo viskija uporabljena samo ena vrsta zrn. Pomeni samo, da je bila pijača destilirana v eni destilarni.
Kakšna je razlika med škotskim in viskijem?
• Ves viski je viski, ne pa tudi viski.
• Scotch je vrsta viskija, narejenega iz sladnega ječmena in vode in samo znotraj Škotske.
• Scotch mora v hrastovih sodih starati vsaj tri leta, pri drugih viskijih pa tak pogoj ni.
• Škotski viski se destilira večkrat, medtem ko drugih vrst viskija ni treba destilirati večkrat.
