Dairy vs Govedo
Govedo je eden najbližjih človeških prijateljev ljudi, saj je bilo ljudem v veliko, mnogo pogledih koristno. Odkar so govedo udomačili, zagotavljajo prehranske potrebe za ljudi v obliki mleka in mesa, kar jim je poleg pomoči pri prevozu in druženju. Vendar pa obstajajo nekatere pomembne razlike med govedom, ki se uporablja za mleko in za meso (mleko in govedo).
Mlečno govedo
Mlečno govedo je govedo, vzrejeno za proizvodnjo mleka in mleka. Ker samo samice proizvajajo mleko iz svojih mlečnih žlez, vse govedo vključuje tudi samice. Njihove mlečne žleze so dobro razvite in celoten sklop žlez je znan kot vime. Tako je rečeno, da ima mleko govedo dobro razvito vime. Ljudje so preučevali hormonske in druge pomembne fiziološke in okoljske parametre, da bi proizvedli največjo možno količino mleka. Poleg tega govedo gojijo na način, ki daje najbolj donosne pasme goveda. Obstaja široka paleta mlečnih pasem goveda, ki zelo zahtevajo svojo kakovost in količino mleka.
Običajno mlečno govedo najdemo večinoma v zmernih državah. Nizka vlažnost in blaga temperatura v teh državah sta bili ugodni za visok donos mleka. Poleg tega je sveža zelena in neonesnažena čista voda bistvena za proizvodnjo visokokakovostnega mleka. Na vsaki farmi molznic obstajajo samci plemenjakov, ki bi samice zanosile in se pripravili na molžo. Svetovno povpraševanje po mleku in njegovih izdelkih nima drugega odgovora kot govedo. Različne vrste sira, sladoleda, mleka v prahu in številnih drugih izdelkov so derivati mlečnega mleka.
Goveje govedo
To je govedo, ki se goji za proizvodnjo mesa. Meso te živine pridobivajo po vzreji. Govedo ima dobro zgrajen telesni okvir, ki je opremljen z veliko maso mišic. Zaklati jih je treba v starosti, ko bi njihova mišična masa ustrezno narasla. Ponavadi potencial njihovih spolnih sposobnosti preneha v mladosti, da bi spodbudili veliko maso mesa v telesu. To je predvsem zato, ker spolne sposobnosti porabijo veliko energije iz shranjene hrane za proizvodnjo hormonov in fizične energije, ki bi lahko kmetom motile njihovo rast do želene velikosti. Običajno se sterilizacija govejega mesa izvaja z odstranjevanjem genitalij ali z zaviranjem spolnih potencialov. Vendar ima govedo še vedno precej agresivnosti, ki bi lahko zlahka ogrozila človeka. Govedo lahko gojimo uspešno v številnih podnebjih, vključno s toplo-vlažnimi in hladnimi nizko-vlažnimi pogoji.
Kakšna je razlika med govedorejo in govedino?
• Mlečno govedo gojijo za proizvodnjo mleka in mlečne namene, govedo pa za mesne namene.
• Proizvodnja mleka prihaja samo od samic pri molznih govedih, medtem ko lahko proizvodnja mesa prihaja od moških ali žensk pri govedu.
• Mlečno govedo ima bolje razvito vime kot govedo.
• Govedo je večje in močne mišice večje kot govedo.
• Govedo je rodovitno in hormonska aktivnost je naravna, govedo pa je običajno kastrirano in njegova endokrinologija spremenjena.
