Smoothie vs Milkshake
Ko zaidemo v restavracije s hitro hrano, pogosto najdemo jedilne kartice z imeni napitkov in milkshakeov, ki jih kupci ponujajo v obliki mlečnih hladnih napitkov. Včasih so besede uporabljene zamenljivo, kadar bi bilo treba omeniti eno ali drugo za vrsto mlečne poslastice, ki se postreže strankam. Ta članek poskuša izpostaviti razlike med smutijem in mlečnim napitkom, odvisno od prisotnosti in odsotnosti nekaterih sestavin.
Milkshake
Hladna pijača, ki kot glavni sestavini uporablja mleko in sladoled, se imenuje milkshake. Mlečni napitek je vedno prijeten z dodatnimi okusi, kot sta čokoladni sirup ali prah, ki ga pijači dodamo pred postrežbo. Včasih se za spreminjanje okusa mlečnega napitka uporabljajo tudi sadni sirupi, ki so v koncentrirani obliki. Mlečne napitke strežejo v večini restavracij s hitro prehrano in restavracijah z veliko raznovrstnimi mlečnimi napitki, odvisno od okusov, dodanih mleku in sladoledom.
Smutiji
Smuti je hladna, skoraj ledena pijača, narejena iz sadja, ki mu včasih dodajo mleko. Te dni se iz zelenjave pripravljajo tudi smutiji. Led ostaja sestavni del smutijev, za drobljenje ledu pa so nujni avtomatski mešalniki ali mešalniki.
Kakšna je razlika med smoothiejem in milkshakeom?
• Glavna sestavina mlečnega napitka je očitno mleko in sladoled, sadje pa je osnovna sestavina napitkov.
• V mlečnih napitkih je vsebnost maščob večja kot v napitkih zaradi prisotnosti mleka.
• Mlečni napitki vključujejo tudi sadne sirupe ali arome čokolade, odvisno od okusa posameznika.
• V mlečnih napitkih je vsebnost sladkorja večja, medtem ko smutiji vsebujejo naravni sladkor iz sadja, zato ga pri pripravi manj porabijo.
• Za pripravo napitkov je potreben zdrobljen led, pri mlečnih napitkih pa to ni potrebno, saj za pripravo zadostujeta hladno mleko in sladoled.
• Smoothie je lahko tudi iz zelenjave.
• Smuti je v glavnem ohlajen, mlečni napitek pa je lahko le hladen.
