Encim vs hormon
Zanimivo je vedeti, da so vsi encimi in večina hormonov beljakovine. Encimi in hormoni so izjemno pomembni biokemični materiali za vsa živa bitja, vendar je med seboj veliko razlik. Strukture, kemijske lastnosti in mehanizmi delovanja teh snovi so različni in zanimivi za vedeti.
Encim
Encimi so beljakovine s posebnimi sposobnostmi, da povečajo hitrost kemičnih reakcij. To pomeni, da lahko encimi katalizirajo kemične reakcije. Zato bi lahko razumeli, da kadar se v telesih organizmov izločajo encimi, stopnja biokemičnih poti v teh krajih narašča. Razlog za sposobnost encima, da poveča hitrost reakcij, je ta, da zmanjša aktivacijsko energijo reakcije. Na splošno so encimi kroglaste beljakovine in delujejo na substrate. Običajno je velikost encima večja od substrata. Encimi pretvorijo substrate v izdelke in ti proizvodi so na splošno majhna osnovna enota velike molekule substrata. Kot primer bi lahko veliko molekulo ogljikovih hidratov s pomočjo encima pretvorili v številne molekule glukoze. Po vsaki reakcijiencim bi lahko ponovno uporabili, saj ostane nespremenjen. Zelo zanimivo je vedeti, da so encimi zelo specifični za substrate. To pomeni, da ima vsak substrat poseben encim, ki ne bo deloval na nič drugega. Mehanizem substratske specifičnosti encimov je opisan v mehanizmu ključavnice. Običajno je hitrost encimske reakcije odvisna od nekaterih dejavnikov, kot so temperatura, pH in koncentracija encima in substrata. Vendar pa obstajajo zaviralci za nadzor hitrosti encimskih reakcij.hitrost encimske reakcije je odvisna od nekaterih dejavnikov, kot so temperatura, pH in koncentracije encima in substrata. Vendar pa obstajajo zaviralci za nadzor hitrosti encimskih reakcij.hitrost encimske reakcije je odvisna od nekaterih dejavnikov, kot so temperatura, pH in koncentracije encima in substrata. Vendar pa obstajajo zaviralci za nadzor hitrosti encimskih reakcij.
Hormon
Hormon je kemično sredstvo za sporočanje v telesih vseh večceličnih organizmov, pri čemer se signali prenašajo z enega kraja na drugo mesto telesa. Običajno se za prenos teh sporočil uporabljajo cirkulacijski sistemi. Hormoni se proizvajajo v žlezah in sproščajo v krvni obtok; po tem deluje na ciljni strani. Odvisno od vrste žlez, ki jih proizvajajo, so hormoni dveh vrst, znani kot endokrini in eksokrini. Endokrini hormoni se neposredno sproščajo v krvni obtok, eksokrini hormoni pa v kanale, da potujejo skozi difuzijo ali cirkulacijo. Zanimivo je opaziti, da je le zelo majhna količina hormona dovolj za spremembo celotne presnovne aktivnosti tkiva. V hormonih so pritrjeni posebni receptorji, ki ne bodo delovali na neciljne celice. Večina hormonov je beljakovin, vendar obstajajo tri vrste (peptidi, lipidi in poliamini) glede na konsistenco.
Kakšna je razlika med encimom in hormonom?
• Vsi encimi so beljakovine, ne pa tudi vsi hormoni.
• Encimi se izločajo in delujejo na istem mestu, medtem ko se izločanje in aktiviranje hormonov odvija na različnih lokacijah.
• Encimi nadzorujejo vse biokemične reakcije celice, medtem ko nekatere biokemične reakcije sistemov nadzirajo hormoni.
• Encimi sodelujejo pri presnovi, medtem ko hormoni uravnavajo presnovne aktivnosti.
• Encimi so specifični za substrat, medtem ko so hormoni specifični za ciljno celico, tkivo ali sistem.
• Hitrost reakcije je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s koncentracijo encimske aktivnosti, medtem ko koncentracija pri hormonskih aktivnostih ni vedno pomembna.
• Encimi se po reakciji ne spremenijo in bi jih lahko ponovno uporabili, hormoni pa po reakciji degenerirajo.
• Molekule zaviralcev nadzorujejo in znižujejo encimsko aktivnost, medtem ko zaviralni hormoni zavirajo hormonsko aktivnost.
