Ključna razlika med flapjacks in palačinkami je, da se v Združenem kraljestvu flapjacks nanašajo na sladke ploščice, pečene na pladnju, narejene iz ovsa, medtem ko so palačinke tanke, ravne pogače iz testa, ocvrte na obeh straneh v ponvi. Toda v ZDA in Kanadi sta besedi flapjack in palačinka zamenljivi.
Dve besedi flapjacks in palačinke ponavadi zmedeta veliko ljudi, saj imata v ZDA in Veliki Britaniji različen pomen. V ZDA se flapjacks in palačinke nanašajo na isto hrano, v Združenem kraljestvu pa gre za dve vrsti hrane.
