Mafini vs piškoti
Težave, s katerimi se nekateri znajdejo pri iskanju razlike med kolački in piškoti, so zaradi navidezne podobnosti. Mafini in kolači so pogosto zmedeni, saj so si podobni. Toda v resnici obstaja nekaj razlike med obema glede na njihovo izdelavo, uporabljene sestavine in značilnosti. Najprej, če natančno vidite, obliki obeh jedilnic nista enaki, čeprav sta si podobni. Med seboj se razlikujejo. Za kolač je značilen kupolast vrh. Po drugi strani pa ima kolač zaokrožen vrh, da je prostor za zmrzal ali zaledenitev. To je glavna razlika med kolačkom in kolačem.
Kaj je muffin?
Kolač je kupolast gobast pečen izdelek. Uporablja recept za kruh. Sestavine muffina vključujejo jajca, mleko, rastlinsko olje, moko za večnamensko uporabo, sladkor v prahu, pecilni prašek in sol. Vse te sestavine grobo zmešamo pri pripravi kolačkov. Kot rezultat je testo za kolačke grudasto. Tudi kolački običajno ne uporabljajo metode kremiranja za pridobivanje maščob. Tudi kolački so manj sladki v primerjavi s piškoti. Ko gre za okras, se zmrzal ne uporablja pri pripravi muffinov, saj jih mnogi običajno štejejo za hrano za zajtrk. Mafine jemljemo skupaj s kavo zjutraj.
Pomembno dejstvo o kolačkih je, da so kolački vzbudili pozornost šele po prihodu kavarn po dolžini in širini sveta. Pravzaprav mafini prej niso bili znani javnosti. Ko gre za okuse kolačkov, boste videli, da obstajajo različni okusi kolačkov, kot so čokoladni čips, suho sadje, oreški in sir.
Kaj je Cupcake?
Cupcake je miniaturna torta. Uporablja recept za torto in je bogatejši s sestavinami. Sestavine piškotov vključujejo zmehčano maslo, sladkorni sladkor, moko iz peciva, pecilni prašek, sol, jajca in ekstrakt vanilije. Narejena je z mešanjem tortne moke z drugimi sestavinami. Če želite pripraviti dobre piškote, poskrbite, da moko z drugimi sestavinami mešate gladko, da dobite zelo gladko testo. Poleg tega piškoti uporabljajo metodo kremiranja za pripravo maščob. Če delo opravite pravilno, bo vaše testo svilnato.
Kar zadeva okus, je piškot zagotovo sladek, saj je vrsta torte. Dejansko se sladkor bolj uporablja za izdelavo piškotov in ne za kolačke. Hkrati se glazura ali zaledenitev uporablja tudi pri izdelavi piškotov. Ko gre za okuse piškotov, boste videli, da obstajajo različni okusi piškotov, kot so čokolada, vanilija in rdeči žamet.
Tradicionalno so priljubljeni kolački. Tako lahko rečemo, da so piškoti starejši od kolačkov. Ko gre za priložnost, da postrežemo piškote, boste videli, da piškot velja za rojstni dan. Postrežejo ga med zabavami in pisarniškimi funkcijami. Znana je kot sladica.
Kakšna je razlika med kolački in kolači?
• Videz:
• Za kolač je značilen kupolast vrh.
• Piškot ima zaobljen vrh, da omogoči zamrzovanje ali zaledenitev.
• Okus:
• Mafini so lahko sladki ali slani. Tudi ko je sladek, kolač ni tako sladek kot piškot.
• Cupcake je vedno sladek.
• Kdaj jesti:
• Kolač lahko pojeste za zajtrk.
• Piškot je vedno sladica.
• Sestavine:
• Mafini vključujejo jajca, mleko, rastlinsko olje, moko za večnamensko uporabo, železov sladkor, pecilni prašek in sol.
• Cupcake vključuje zmehčano maslo, sladkorni sladkor, moko iz peciva, pecilni prašek, sol, jajca, ekstrakt vanilije.
• Zamrzovanje / zaledenitev:
• Kolač ne uporablja zmrzovanja ali zaledenitve.
• Cupcake je pogosto okrašen z glazuro in glazuro.
• Recept:
• Maffin pri pripravi uporablja recept za kruh.
• Cupcake pri pripravi uporablja torto.
To je glavna razlika med kolački in piškoti.
• Tekstura:
• Mafini so nekoliko gostejše teksture.
• Cupcake je lahke teksture.
• Uporaba maščob:
• Kolač uporablja rastlinsko olje.
• Cupcake uporablja mehko maslo. Včasih se uporablja tudi olje.
• Emulzija (ki vključuje olje in vodo):
• Mešanje olja in vode pri mafinih ni tako pomembno.
• V piškotih je zelo pomembno mešanje olja in vode.
• Testo:
• Testo je v kolačkih grudasto.
• Testo je svilnato gladko v piškotih.
• Arome:
• Obstajajo različni okusi muffinov, kot so čokoladni čips, suho sadje, oreški in sir.
• Obstajajo različni okusi piškotov, kot so čokolada, vanilija in rdeči žamet.
To so pomembne razlike med kolački in piškoti.
Vljudnost slik:
- Borovničev kolač v papirnati skodelici za kolačke prek Wikicommons (Public Domain)
- Čokoladni piškoti s sladkornimi srčki in neobdelanimi izdelki Brynn (CC BY-SA 3.0)
