Kava vs espresso
Ko ste v kavarni in ko vidite velik jedilnik pred sabo, boste začutili pomembnost poznavanja razlike med kavo in espressom ali karkoli drugega. Kava je najbolj priljubljena pijača na svetu in po vsem svetu milijoni začnejo dan s toplo skodelico kave, da se počutijo polne energije in se pripravijo na trdo delo čez dan. Kavo pripravimo tako, da uporabimo kavna zrna ali mleto kavo v prahu. Če pa greste v kavarno, boste naleteli na veliko različnih stilov kave, kot so espresso, kapučino, latte, mocha, american itd. Ljudje, ki se ne poznajo teh različnih nomenklatur, ostajajo zmedeni in se ne morejo odločiti, katero naj naročijo, skodelico kave ali espresso. Ta članek poskuša na preprost način pojasniti razlike med kavo in espressom. Zanimivo je, da obstaja tudi aparat, imenovan espresso aparat, ki pripravlja espresso kavo za ljudi.
Kaj je kava?
Kava je splošno ime za pijače, narejene iz zmletih kavnih zrn. Osnovno kavo pripravimo tako, da mleti kavni zrni ali kavi v prahu dodamo vročo vodo. Preprosto daš vročo vodo pravi količini kave. Dodajanje sladkorja ali mleka ter količina dodanega sladkorja in mleka je osebna želja. Kadar kavi ne dodajate mleka, je znana kot črna kava. To je vrsta kave, ki si jo človek lahko skuha doma. Obstajajo tudi druge sorte, kot so instant kava, filtrirna kava, ki jo uporabljamo doma. Obstajajo tudi kavni avtomati, ki olajšajo pripravo kave.
Kaj je espresso?
Espresso je vrsta kave med številnimi vrstami kav, narejenih v različnih kulturah in znanih pod različnimi imeni. Espresso se razlikuje od običajne skodelice kave, ker je narejen s posebno tehniko. Espresso je zelo močna različica tehnik mešanja in mešanja. Tudi kava, ki se uporablja, je bolj fino kot tista, ki jo večina uporablja doma. Zelo pomembno je vedeti, da je espresso osnovna sestavina priprave številnih različic kave.
Vso razliko v pripravi preproste kave in espressa naredi aparat za espresso. Za pripravo espressa mleto kavo stisnemo v gosto ploščico kave in vročo vodo skozi ta ploščo potisnemo pod visokim pritiskom, da dobimo ekstrakcijo, imenovano espresso. Ta postopek z ustreznim tlakom in temperaturo povzroči nekakšen okus, ki ga je težko reproducirati doma. Kot lahko vidite, je zanimivo omeniti, da se v koncentrirani pijači espressa uporablja vroča voda. Ker je zgoščena pijača, je skodelica espressa veliko močnejša od običajne skodelice kave.
Medtem ko je v nekaterih državah espresso vrsta kave, ki jo običajno postrežejo strankam, ne glede na to, ali jo naročijo posebej, je v drugih državah kava ali kava, narejena s filtriranjem, kava, ki jo pripravijo in postrežejo strankam.
Kakšna je razlika med kavo in espressom?
• Najenostavneje rečeno, kava je pijača, narejena iz kavnih zrn tako, da se čez njih prelije vroča voda, espresso pa je posebna vrsta kave, ki jo pripravimo tako, da vročo vodo pod pritiskom prelijemo skozi fino mleto kavo, da dobimo bogato in gosto pijačo, ki je ljubitelji kave po vsem svetu.
• Ves espresso je kava, vendar vsa kava ni espresso.
• čas kuhanja espressa je veliko krajši od časa, ki je potreben za pripravo enostavne kave; vljudni espresso aparati, ki v kratkem času ustvarijo 15 atmosfer pritiska.
• Skodelica espressa je dražja od kapljice, saj zahteva zelo visoko temperaturo in tlak in za pripravo uporablja drag stroj.
• Espresso je najbolj priljubljena in najhitreje rastoča vrsta kave, ki jo uživajo ljubitelji kave po vsem svetu.
Vljudnost slik:
