Pie vs Tart
Torte in pite so pečene jedi, ki so zaradi nadeva običajno sladke in zelo okusne. V svetu pit in piškotov je veliko podobnosti, ki ljudi lahko zmedejo, čeprav uživajo v okusu teh pečenih užitkov. Ta članek poskuša izpostaviti razlike med tarti in pitami, da bralcem omogoči pravilno uporabo izrazov.
Pita
Pita je pečena jed s sladkim ali slanim nadevom v notranjosti. Običajno je okrogel in ima robove, ki so nagnjeni. Pite so narejene v ponvi, ki ima velik premer in je globoka 1-2 centimetra. Pitova skorja je pomembna, saj daje drugačen okus kot nadev v notranjosti. Ta skorja je narejena iz peciva in je dovolj velika, da pokrije ne samo dno, temveč tudi stranice, ko je polnilo vstavljeno v skorjo. Na koncu naredimo okrogel pokrov z istim testom in ga pritisnemo nad nadev, da zaključimo pito, preden jo postavimo v pečico. Pite lahko izdelamo v različnih velikostih, tako da gre za en sam ugriz ali zelo velike pite, ki zadostujejo za več ljudi.
Tart
Tart je pečena jed, ki ima plitve stranice in ima le dno in ne zgornjo skorjo. V notranjosti ima nadev, skorja pa je narejena iz peciva, ki je nasoljena moka, včasih pa za izdelavo testa uporabimo celo sladkor. Nadev je lahko sadje, krema, marmelada ali skoraj vse, kar je posamezniku všeč. Ponve, iz katerih izdelujejo tarte, so plitve in imajo dno, ki ga je mogoče odstraniti.
Kakšna je razlika med pito in tartom?
• Pite imajo s skorjo tako zgornji kot spodnji del, medtem ko je tart od zgoraj odprt, skorja pa je tam, da je osnova za pečeno jed.
• Tarti imajo najrazličnejše oblike, medtem ko je pita običajno okrogle oblike.
• Ponve, v katerih so narejene pite, so globlje od posod, v katerih so narejeni tarti.
• Pite so bolj domače kot tarte in jih postrežemo kar iz ponve, v kateri so pečene.
• Skorja pite se lušči, skorja tort pa je čvrsta kot piškoti.
• Tarti imajo veliko manj nasitja kot pite.
