Glukagon proti glikogenu
Vsak živ organizem potrebuje zaloge spojin za preživetje, kadar jim primanjkuje hrane. Zato je za nadaljnjo uporabo koristno hraniti dopolnilno hrano kot uporabno obliko znotraj telesa. Za rastline škrob deluje kot shranjevalna spojina, medtem ko je za živali glikogen. Za uporabo teh skladiščnih spojin ima vsak organizem, vključno s človekom, svoj mehanizem. Pri obravnavi mehanizma nadzora krvnega sladkorja pri človeku je potrebna predvsem aktivnost inzulina in glukagonskih hormonov. Čeprav je aktivnost antagonistična, imata oba hormona pomembno vlogo pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi.
Glukagon
Glukagon je hormon, ki ga izločajo alfa celice na Langerhansovih otočkih v trebušni slinavki. Glede na biokemično strukturo je sestavljen iz ene same polipeptidne verige z 29 aminokislinami. Vloga glukagona je, da aktivira encim fosforilazo v jetrih, kadar je koncentracija glukoze v krvi nižja od privzete ravni, s čimer katalizira pretvorbo glikogena v glukozo. Ne samo to, glukagon poveča sintezo glukoze iz ne-ogljikovih hidratov.
Glikogen
Glikogen je polimer ogljikovih hidratov za shranjevanje pri ljudeh in drugih živalih. Pravzaprav gre za razvejani polimer α-D-glukoze. Tako kot škrob v rastlinah se tudi glikogen nahaja znotraj zrnc v živalskih celicah. V normalnih razmerah lahko glikogenske granule vidimo v dobro nahranjenih jetrnih in mišičnih celicah, ne pa tudi v možganih in srčnih celicah.
Kakšna je razlika med glukagonom in glikogenom?
• Glukagon je hormon in je oblika polipeptida, medtem ko je glikogen vrsta polisaharida.
• Glukagon igra ključno vlogo pri uravnavanju koncentracije glukoze v krvi, kadar je ta nižja od privzete vrednosti, vendar je glikogen sestavina za shranjevanje pri ljudeh in drugih živalih.
• Glukagon sintetizirajo alfa celice na Langerhansovih otočkih, medtem ko se glikogen sintetizira in shrani v jetrih.
• Glukagon po potrebi pomaga pretvoriti glikogen v glukozo.
