Frittata vs Omelette
Kadar ste doma in ste lačni, vendar v hladilniku ne najdete ničesar drugega kot jajca, se zdi, da je omleta ali fritaja najboljša možnost za potešitev lakote. To je zaradi enostavnosti priprave teh dveh okusnih zajtrkov. Za pripravo si vzamejo tudi zelo malo časa. Vendar pa obstajajo ljudje, ki mislijo, da imeni frittata in omleta pomenita enako in da sta oba zajtrka ena in ista stvar. Vendar pa obstajajo razlike med fritajo in omleto, ki bodo poudarjene v tem članku.
Frittata
Ko najdete jajca in sestavine, ki jih boste uporabili kot nadev, samo pretlačite mešanico, ki vsebuje beljake in te sestavine, to mešanico prelijte na ponev in počasi kuhajte, da naredite fritajo. To je italijanski slog priprave omlete, pri kateri jemljejo sir, testenine, zelenjavo itd., Ki jih dodajo jajcem. To zmes stepemo in vlijemo na vročo ponev ter pustimo, da se počasi kuha. Beseda frittata je italijanska in izhaja iz druge italijanske besede, imenovane fritto, ki dobesedno pomeni cvrtje. Za primerjavo jo lahko štejemo za blizu španske tortilje. Tako v bistvu ostane omleta, ki vsebuje veliko drugih sestavin, zaradi česar je težek obrok.
Omlet
Omleto najlažje pripravimo tako, da jajca stepemo z malo vode in testo vlijemo na vročo ponev in kuhamo na močnem ognju. Ko govorimo o francoski omleti, se nadevi spustijo na tako pripravljena jajca in omleta se zloži, da pokrije nadev. Tako lahko dobite omleto samo z jajci, čeprav dodatne sestavine omogočajo francosko omleto ali omleto, ki je po vašem okusu.
Kakšna je razlika med Frittato in Omelette?
• Frittata je italijanskega izvora in je različica omlete.
• Omlet je narejen hitro na močnem ognju, fritaja pa počasi na majhnem ognju.
• Sestavine se v primeru Frittate zmešajo z maso, medtem ko se sestavine položijo na omleto in jo zložijo, da se zavije vanjo.
• Omleta je zložena, medtem ko je Frittata odprtega obraza.
• Omlet jemo vroče, Frittata pa pri sobni temperaturi.
• Omleta je francoskega porekla, Frittata pa italijanskega izvora.
