Fajitas vs Burritos
Burritos, tacos in fajitas so vsi mehiški prehrambeni izdelki, ki so priljubljeni v mnogih delih sveta, saj jih strežejo v restavracijah s hitro hrano. Ljudje pogosto težko prepoznajo kakršne koli razlike med temi živili mehiške kuhinje zaradi njihove podobnosti. To velja zlasti za fajite in buritose, ki so podobni. Namen tega članka je poudariti razlike med fajitas in burritos, bralcem omogočiti, da se prepoznajo in jih tudi samozavestno prositi v restavracijah.
Fajitas
To je okusna hrana iz mehiške kuhinje, ki vključuje meso z žara, ki ga postrežemo na omleti iz koruzne moke ali zavijemo v to omleto. Obstajajo različice te jedi z različnimi vrstami mesa, ki se uporabljajo v različnih delih sveta. Čeprav je bila zgolj govedina prej uporabljena za pripravo fajitas, je običajno za uporabo teh piščancev ali svinjine. Jed je začinjena in pekoča, jedo pa jo skupaj z začimbami, kot so kisla krema, sir ali paradižnik. Ime fajita izhaja iz imena kosa govedine. Seveda bi ga dandanes lahko naredili s piščancem ali svinjino.
Buritosi
Burrito je mehiški živilski izdelek, ki ga naredijo tako, da v tortilje iz pšenične moke nadevajo fižol, meso ali drugo zelenjavo in ga vroče postrežejo z začimbami. Čeprav je burrito v španščini ime osla, je razlog, da se burrito tako imenujejo, morda podobnost z oslovimi ušesi, ko jih zvijemo in zavijemo, da služijo kot hrana. Burritos v nekaterih delih Mehike imenujejo tudi taco de harina.
Kakšna je razlika med Fajitasom in Burritosom?
• Tako burritos kot fajitas sta začinjena mehiška prehrana, ki jo postrežemo z nadevi, zavitimi v tortiljo.
• Glavna razlika med fajito in burritom je v načinu, kako je polnilo zavito v tortiljo, pri čemer je polnilo popolnoma zatesnjeno v ovoju v primeru fajite, medtem ko se na enem koncu odprtina z globokim žepom na drugem koncu ovoja v primeru burrita.
• Medtem ko je bilo polnilo prvotno iz govedine v primeru fajitas, se danes za izdelavo fajit uporablja piščanec in celo svinjina.
