Izopropil proti etanolu
Organske molekule so molekule, ki so sestavljene iz ogljika. Organske molekule so najbolj razširjene molekule v živih bitjih na tem planetu. Glavne organske molekule v živih bitjih vključujejo ogljikove hidrate, beljakovine, lipide in nukleinske kisline. Nukleinske kisline, kot je DNA, vsebujejo genetske informacije o organizmih. Ogljikove spojine, kot so beljakovine, tvorijo strukturne sestavine našega telesa in tvorijo encime, ki katalizirajo vse presnovne funkcije. Obstajajo dokazi, ki dokazujejo, da so ogljikove molekule, kot je metan, obstajale v ozračju še pred nekaj milijardami let. Ne samo, da smo sestavljeni iz organskih molekul, ampak tudi okoli nas je veliko vrst organskih molekul, ki jih vsak dan uporabljamo za različne namene.
Oblačila, ki jih nosimo, so sestavljena iz naravnih ali sintetičnih organskih molekul. Veliko materialov v naših hišah je tudi organskih. Bencin, ki daje energijo avtomobilom in drugim strojem, je ekološki. Večina zdravil, ki jih jemljemo, pesticidov in insekticidov je sestavljenih iz organskih molekul. Tako so organske molekule povezane s skoraj vsemi vidiki našega življenja. Zato se je za spoznavanje teh spojin razvil ločen predmet, kot je organska kemija. Organske molekule so na splošno uvrščene med alifatske in aromatične spojine. Lahko jih tudi uvrstimo med podružnice ali nerazvejane. Druga kategorizacija temelji na vrsti funkcionalnih skupin, ki jih imajo. Pri tej kategorizaciji se organske molekule delijo na alkane, alkene, alkine, alkohole, eter, amin, aldehid, keton, karboksilno kislino, ester,amid in haloalkani.
Izopropil
Propilna skupina je ogljikovodikova skupina s tremi atomi ogljika. Ima sedem atomov vodika, povezanih z atomi ogljika, in celotna skupina je substituent organske molekule. Propil ima formulo CH 2 CH 2 CH 3. Izopropil ima enako formulo, vendar je povezljivost nekoliko drugačna. Torej je kot ustavna izomerna oblika propilne skupine. Izopropil ima naslednjo strukturo.
V nomenklaturi IUPAC je poimenovan kot propan-2-il. Izopropilna skupina ni stabilna sama. Povezan je z drugim delom in tvori popolno in stabilno molekulo. Na primer, lahko jemljemo izopropilni alkohol.
Etanol
Etanol je preprost alkohol z molekulsko formulo C 2 H 5 OH. Je bistra, brezbarvna tekočina z značilnim vonjem. Poleg tega je etanol vnetljiva tekočina. Tališče etanola je -114,1 o C, vrelišče pa 78,5 o C. Etanol je zaradi razlike v elektronegativnosti med kisikom in vodikom v skupini –OH polarni. Prav tako ima skupina –OH sposobnost tvorbe vodikovih vezi.
Etanol se uporablja kot pijača. Glede na odstotek etanola obstajajo različne vrste pijač, kot so vino, pivo, viski, žganje, arak itd. Etanol lahko enostavno dobimo s postopkom fermentacije sladkorja z encimom zimaza. Ta encim je naravno prisoten v kvasu, zato pri anaerobnem dihanju kvas lahko tvori etanol. Etanol je za telo toksičen in se v jetrih pretvori v acetaldehid, ki je tudi toksičen. Poleg pijače etanol lahko uporabimo kot antiseptik za čiščenje površin pred mikroorganizmi, v vozilih pa ga uporabljamo predvsem kot gorivo in dodatek k gorivu. Etanol se meša z vodo in je tudi dobro topilo.
Izopropil proti etanolu
