Video: Razlika Med Askorbinsko Kislino In L-askorbinsko Kislino
2024 Avtor: Mildred Bawerman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:42
Askorbinska kislina vs L-askorbinska kislina
Askorbinska kislina je organska spojina, ki lahko deluje kot kislina. Organske kisline v bistvu vsebujejo vodik in ogljik z drugimi elementi. Druge vrste najpogostejših organskih kislin so ocetna kislina, mlečna kislina, mravljična kislina, citronska kislina itd. Te kisline imajo skupino –COOH. Zato lahko delujejo kot dajalci protonov. Askorbinska kislina je prisotna v agrumih. Na primer, limeto, limono, pomaranče lahko štejemo za agrume.
Askorbinska kislina
Askorbinska kislina je tudi naravno prisotna organska kislina. Prisoten je v ljudeh, rastlinah in mikroorganizmih. Ima molekulsko formulo C 6 H 8 O 6. To je trdno bela barva, včasih pa se lahko pojavi tudi v rahlo rumeni barvi. Rumenkasta barva predstavlja nizko stopnjo čistosti askorbinske kisline. Askorbinska kislina ima naslednjo ciklično strukturo s kislimi skupinami.
Askorbinska kislina je topna v vodi in drugih polarnih organskih topilih. Ko se raztopi v vodi, tvori blago kislo raztopino. Ko je ohlapen proton iz hidroksilne skupine vezan na vinil ogljik, se molekula stabilizira z resonančno stabilizacijo. Ta stabilnost deprotonirane konjugirane baze askorbinske kisline jo naredi bolj kislo kot druge hidroksilne skupine. Askorbinska kislina je antioksidant, kot je citronska kislina. Zato reagira z oksidanti reaktivnih kisikovih vrst in tako povzroči škodljive vrste. Na primer, ko askorbinska kislina reagira z vodikovim peroksidom, tvori hidroksilne radikale, ki lahko poškodujejo pomembne molekule v celicah. Askorbinska kislina je reducent. Ko je izpostavljen zraku, zmanjša kisik v vodo. Ko so prisotni lahki in kovinski ioni, se te redukcijske reakcije pospešijo. Pri sintezi askorbinske kislineglukoza postane reaktant. Večina živali lahko v telesu sintetizira askorbinske kisline. Pretvorba glukoze v askorbinsko kislino poteka v jetrih, zato je potreben encim L-gulonolakton oksidaza. Toda nekatere živali, kot so netopirji, primati, morski prašički in ptice, zaradi pomanjkanja tega encima ne morejo sintetizirati askorbinske kisline. Tudi za ljudi je tako. Tako bi morali izpolniti zahteve po askorbinski kislini iz svoje prehrane. Tako bi morali izpolniti zahteve po askorbinski kislini iz svoje prehrane. Tako bi morali izpolniti zahteve po askorbinski kislini iz svoje prehrane.
L-askorbinska kislina
L-askorbinska kislina je znana tudi kot vitamin C in je za človeka bistveno hranilo. To je oblika askorbinske kisline, ki bi jo živali in ljudje morali vnesti v telo, če askorbinske kisline ne morejo sintetizirati. To je l-enantiomer askorbinske kisline in d-enantiomer nima pomembne vloge v bioloških sistemih. Kot smo že omenili, je to spojina, ki deluje kot reducent in antioksidant v bioloških sistemih. Pomembni so za sintezo kolagena, karnitina, nevrotransmiterjev, tirozina itd. Poleg tega je potreben kot kofaktor za nekatere postopke sinteze. Pomanjkanje vitamina C povzroča bolezen, imenovano skorbut. Simptomi te bolezni so rjave lise na koži, gobaste dlesni in krvavitve iz sluznice.
Kakšna je razlika med askorbinsko kislino in L-askorbinsko kislino? • L -askorbinska kislina je l-enantiomeri askorbinske kisline. • L -askorbinska kislina je v bioloških sistemih bogata spojina kot d-askorbinska kislina. • Nekateri organizmi lahko v telesu sintetizirajo l-askorbinsko kislino. |
Priporočena:
Razlika Med Stensko Teihojsko Kislino In Lipoteihojsko Kislino
Ključna razlika med stensko teihojsko kislino in lipoteihojsko kislino je, da so stenske teihojske kisline kovalentno vezane na peptidoglikan, medtem ko lipoteihojska kislina
Razlika Med Deoksiribonukleinsko Kislino In Ribonukleinsko Kislino
Ključna razlika med deoksiribonukleinsko kislino in ribonukleinsko kislino je, da je monomer deoksiribonukleinske kisline deoksiribonukleotid, medtem ko je monomer
Razlika Med Salicilno Kislino In Benzojsko Kislino
Ključna razlika med salicilno kislino in benzojsko kislino je, da ima salicilna kislina -OH skupino orto glede na karboksilno kislino, medtem ko benzojska kislina
Razlika Med Dimno Dušikovo Kislino In Koncentrirano Dušikovo Kislino
Ključna razlika med dimno dušikovo kislino in koncentrirano dušikovo kislino je, da dimna dušikova kislina tvori brezbarven, rumenkast ali rjavkast dim
Razlika Med Glikolno Kislino In Hialuronsko Kislino
Ključna razlika med glikolno kislino in hialuronsko kislino je, da je glikolna kislina najpreprostejša alfa hidroksi kislina, medtem ko je hialuronska kislina