Žlica proti žlički
Žlička in žlica sta dve izmed več vrst žlic, ki se uporabljajo v jedilnem priboru. Tisti, ki uporabljajo ta jedilni pribor, zelo dobro poznajo svojo velikostno razliko, vendar je veliko tistih, ki ostajata zmedeni med tema dvema žlicama, ki se uporabljata v jedilnem priboru. V kuharskih knjigah in kuharskih oddajah so recepti večinoma opisani s pomočjo teh dveh žlic, saj se z njimi merijo sestavine. Poleg razlike v velikosti obstajajo tudi razlike v njihovi uporabi, o katerih bomo govorili v tem članku.
Čajna žlička
Zakaj bi žlici rekli žlička? V začetku 17. stoletja so čaj v Evropi zelo ljubili, vendar je bil zelo drag, zaradi česar je bila čajna skodelica zelo majhna. Za to je bila potrebna tudi velikost žlice za mešanje sladkorja v notranjosti. Takrat ko se je čaj pocenil, se je velikost čajnih skodelic in čajne žličke povečala. Žlička je narejena iz srebra ali nerjavečega jekla in se uporablja predvsem za dodajanje sladkorja čaju in za mešanje sestavin v čajnih skodelicah.
Žlička, okrajšana kot tsp, je tudi merska enota pri dodajanju sestavin v različne recepte. Žlička je majhna žlička, ki približno meri 1/8 unče tekočine (1/6 fl. Oz ali 1/48 skodelice v ZDA). Pri kulinaričnih meritvah je v ZDA enak 1/3 žlici ali približno 5 ml, v nekaterih državah, kot je Avstralija, pa enak 1/4 žlice.
Žlica
V jedilnem priboru je žlica velika žlica, ki je veliko večje od žličke. Pravzaprav je v ZDA in Kanadi žlica največja žlica, ki jo jedo ali pijemo s krožnika ali sklede. V Veliki Britaniji je žlica znana tudi kot žlica za serviranje.
Žlica, okrajšana kot tbs ali tbsp, služi tudi kot merilo količine ali prostornine in se pogosto uporablja za dodajanje sestavin v recepte. Žlica v ZDA je približno 15 ml (1/2 fl oz) in vsebuje približno trikrat trden material kot čajna žlička, medtem ko ima v nekaterih državah, kot je Avstralija, približno 20 ml tekočine in štirikrat več kot čajna žlička.
Žlica proti žlički
• Obe žlici sta jedilni pribor, čajna žlička pa je veliko manjša od žlice.
• V mnogih državah običajna žlica vsebuje trikrat več snovi kot čajna žlička.
• Žlička se uporablja za dodajanje sladkorja čaju ali kavi in tudi za mešanje sestavin v skodelici čaja.
• Žlica se uporablja za jedo ali pijačo iz sklede.
• Za kulinarične meritve v ZDA in mnogih drugih državah I žlica = 3 čajne žličke = 14,8 ml = 1/16 pokala ZDA
• V Avstraliji 1 žlica = 4 žličke
