Konjak proti viskiju
Viski in konjak sta alkoholni pijači, ki jo uživajo milijoni ljudi po vsem svetu. Oba sta stara pijača in zelo gladka za uživanje. Vendar se tu podobnosti končajo in razlike začnejo. Obstajajo ljudje, ki ostajajo zmedeni med konjakom in viskijem, saj sta oba fermentirana alkoholna pijača. Vendar pa obstaja veliko razlik med njimi tako glede sestavin kot tudi proizvodnih postopkov, ki bodo poudarjeni v tem članku.
Konjak
Konjak je vrsta žganja, ki izvira z vinorodnega območja z istim imenom. Ljubitelji konjaka ga sicer nočejo sprejeti kot žganje, ostaja pa dejstvo, da gre za najboljše žganje, proizvedeno okoli te besede. Žganje izdelujejo s fermentacijo in destilacijo grozdja, vendar je postopek priprave konjaka tipičen in alkoholna pijača ostaja preprosto žganje, če se temu ne sledi. Obstajajo francoski zakoni, ki se nanašajo na vrsto grozdja, ki se uporablja za proizvodnjo konjaka, pa tudi na korake za pripravo tega žganja. To je trda tradicija, ki jo upoštevamo v zadnjih 300 letih, da se ohrani ekskluzivnost žganja, ki se proizvaja v konjaku.
Da bi ga lahko imenovali konjak, mora rabiti vsaj 90% določene sorte grozdja, imenovane Ugni Blanc, Colombard ali Folle Blanche. To pa še ni vse, saj pijačo dvakrat destiliramo v mirujočih lončkih in jo je treba hraniti dve leti, da jo označimo kot verodostojni konjak. Vendar pa obstajajo številne sorte konjaka, ki izvirajo iz območja konjaka v Franciji, razlike v okusu, aromi, intenzivnosti in toploti. Konjak ostaja mati vseh žganja zadnjih nekaj stoletij.
Viski ali viski
Viski je najbolj priljubljena alkoholna pijača po vsem svetu, ki je narejena iz fermentacije in destilacije žita. Za pripravo viskijev se uporablja veliko različnih zrn, čeprav so najpogostejša tista iz ječmena. Viski leti v sodih in sodih, preden postanejo pripravljeni za uživanje. Viski je alkoholna pijača, ki je človeštvu znana že od nekdaj, saj so jo v starem Rimu imenovali voda življenja.
Medtem ko viski izdelujejo na vseh koncih sveta, se tisti, ki izvira iz Škotske, imenuje škotski viski ali preprosto škotski. Zanimivo je, da Škoti svoje viskije imenujejo preprosto viski, svet pa škotski viski. V ZDA je črkovanje pijače viski, medtem ko v Veliki Britaniji in mnogih drugih državah črkovanje postane viski.
Konjak proti viskiju
• Viski je alkoholna pijača iz zrn, medtem ko je konjak alkoholna pijača iz grozdja.
• Konjak je vrsta žganja. Pravzaprav ga mnogi označujejo za najboljše žganje.
• Konjak je žganje, ki izvira iz vinorodne dežele Francije, imenovane konjak.
• Medtem ko konjak velja za pijačo po večerji, ki je namenjena prebavi hrane, ni nobenega stereotipa o viskiju, ki bi ga lahko uživali kadar koli čez dan.
• Viski jemljemo z vodo ali soda, konjaku pa ne dodajamo vode.
• Težko je primerjati konjak in viski, saj oba spadata v različne vrste alkoholnih pijač.
