Raztapljanje vs razpadanje
Snovi držijo skupaj z medmolekularnimi in medmolekularnimi interakcijami. Te sile imajo različne moči. Raztapljanje in razpadanje sta dva procesa, pri katerih lahko te molekularne interakcije motijo in včasih nastanejo nove interakcije.
Razpustitev
Raztapljanje je postopek raztapljanja snovi v topilu. Ta snov je lahko v trdni, plinski ali tekoči fazi. Rezultat raztapljanja je topilo. Sestavni deli raztopine so v glavnem dveh vrst, topljene snovi in topila. Topilo raztopi topljene snovi in tvori enotno raztopino. Torej je običajno količina topila večja od količine topljene snovi. Pri raztapljanju se topljeno sredstvo razgradi na molekularno, atomsko ali ionsko raven in te vrste se razpršijo v topilu. Vsi delci v raztopini imajo velikost molekule ali iona, zato jih s prostim očesom ni mogoče opazovati. Raztopine imajo lahko barvo, če lahko topilo ali topljene snovi absorbirajo vidno svetlobo. Vendar so rešitve praviloma pregledne. Topila so lahko v tekočem, plinastem ali trdnem stanju. Najpogostejša topila so tekočine. Med tekočinamivoda velja za univerzalno topilo, ker lahko raztopi veliko snovi kot katero koli drugo topilo. Plin, trdno snov ali katero koli drugo tekočo raztopljeno tekočino lahko raztopimo v tekočih topilih. V plinskih topilih se lahko raztopijo samo topljene snovi v plinih. Obstaja omejitev količine topljenih snovi, ki jih lahko dodamo določeni količini topila.
Za raztapljanje morata biti topljena in topilna snov združljiva. To rečemo kot "podobno se raztopi". To pomeni; če je spojina topna v enem mediju, mora biti ta medij podoben topljeni snovi. Na primer, polarne raztopljene snovi se raztopijo v polarnem mediju, ne pa v nepolarnem mediju in obratno. Hitrost raztapljanja in količina topljenih snovi se lahko raztopijo. Konstanta topnosti daje idejo, koliko trdne snovi je mogoče raztopiti in gre v fazo raztopine v ravnovesju. Raztapljanje je kinetični postopek in za raztapljanje snovi mora biti celotna prosta energija negativna. Stopnja raztapljanja je odvisna tudi od drugih dejavnikov. Na primer, mešanje, tresenje, segrevanje, hlajenje so nekateri od načinov, kako lahko povečamo ali zmanjšamo stopnjo raztapljanja. Nekatere snovi se hitro raztopijo, nekatere pa se ne. Na primer, ionske spojine se v vodi zelo hitro raztopijo, škrob pa je v celoti topen.
Raztapljanje je zelo pomembno za ohranjanje ravnovesja v naravi. Za preverjanje kakovosti snovi v farmacevtski industriji uporabljamo načela raztapljanja.
Razpad
Razpad pomeni razgradnjo na majhne drobce, molekule ali delce. V kemiji spojine med reakcijami razpadajo. Lahko pa jih razpadejo pri raztapljanju. Radioaktivni razpad je druga oblika razkroja, kjer radioaktivni elementi pretrpijo verigo reakcij razpada in se na koncu pretvorijo v drugo komponento.
Kakšna je razlika med raztapljanjem in razpadom?
• Raztapljanje je postopek raztapljanja snovi v topilu. Razpad pomeni razgradnjo na majhne drobce, molekule ali delce.
• Ker se raztopljeno sredstvo pri raztapljanju razgradi na manjše delce (ne na vse primere), je raztapljanje tudi postopek razgradnje.
