Rogač vs čokolada
Rogač se v mnogih delih sveta hitro pojavlja kot bolj zdrava alternativa za čokolado, čeprav je veliko takih, ki rogača sploh ne poznajo. Čokolada prihaja iz koke v prahu, rožič pa iz tropske rastline, katere celuloza je pražena in zmleta, da nastane prah, ki je po videzu in okusu podoben koki v prahu. Veliko je takih, ki ne morejo razlikovati med vročo čokoladno pijačo in pijačo iz rožiča. Vendar pa obstajajo številne razlike med čokolado in rogačem, ki bodo poudarjene v tem članku.
Čokolada
Čokolado običajno povezujejo z dobrimi časi v življenju, saj jo uživamo v različnih oblikah, kot so bonboni, pecivo, sladoled in vroča čokoladna pijača. Vendar čokolada vsebuje kofein na enak način kot kava in čaj, edina razlika je v imenu, saj jo najdemo v kemikaliji, imenovani teobromin v čokoladi. To je snov, ki je povezana z nespečnostjo, debelostjo, draženjem, tesnobo, aknami, motnjami spanja itd. Strokovnjaki menijo, da lahko prenajedanje čokolade pri posameznikih povzroči celo poslabšanje depresije.
Druga stvar pri čokoladi je izrazit grenak okus, ki ljudi prisili, da dodajo veliko sladkorja in maščob, da bi to grenkobo prikrili. Sladkor in maščoba zagotavljata gladko in žametno teksturo čokoladi, hkrati pa zmanjšujeta odpornost ljudi na bolezni. Te sestavine povzročajo tudi prebavne motnje. Pred končnim izdelkom je več dodatkov.
Rogač
Zgoraj omenjene težave upravičujejo iskanje alternativ čokoladi. Rogač je en tak izdelek, ki prihaja iz rogača ali grmovja, ki ga obrezujemo tako, da sili v drevo. To drevo je doma v Sredozemlju, vendar ga gojijo tudi v toplih podnebjih na jugozahodu ZDA. Rogač v prahu je izdelan iz strokov tega drevesa in je naravno sladek, zato zahteva veliko manj sladkorja pri pripravi receptov, kot so torta iz rogača, puding, sladkarije, kolački in številne pijače. To omogoča dobro nadomestitev čokolade v prahu z veliko manj sladkorja, uporabljenega v istem receptu.
Rogač torej ne vsebuje kofeina, ki bi čokoladi prinesel slabo ime. Vendar pa je v rogaču še veliko drugih hranljivih snovi, zaradi katerih je bolj zdrava alternativa čokoladi. Rogač vsebuje vitamin B, B2, vitamin A, magnezij, kalcij in več kovin v sledovih, kot so krom, baker, nikelj in železo. Rogač ima tudi terapevtske namene. Uporablja se za zdravljenje driske pri odraslih in za slabost, bruhanje in razdražen želodec.
Kakšna je razlika med rožičem in čokolado?
• Rogav ima v primerjavi s čokolado trikrat več kalcija, kar se izkaže za dobro za zobe in kosti, medtem ko je čokolada škodljiva za otroke.
• Čokolada ima trikrat več kalorij kot rožič, kar vodi do povečanja telesne mase, medtem ko rogač postaja priljubljen med zdravstvenimi zavestnimi. Rogač ima tudi 17-krat manj maščobe kot čokolada.
• Rogač nima kofeina, ki bi čokoladi prinesel slabo ime.
• Rogač vsebuje več vitaminov in mineralov kot čokolada.
• Čokolada je boljši poživilo zaradi kofeina. Rožič ne vsebuje kofeina.
