Pizza omaka vs paradižnikova omaka
Milijoni mam po vsem svetu doma zelo pogosto pripravljajo pice za otroke. Vendar pa odziv otrok na uporabo paradižnikove omake kot dodatek ali med pripravo pic pove celotno zgodbo, saj imajo radi pice, ko jedo zunaj v Pizza Hutu ali kateri koli drugi piceriji, a na obraz naredijo obraz, ko jedo, da doma uživajo pice z uporabo paradižnikova omaka. Nekateri raje ne uporabljajo omake in se med uživanjem pizz doma ukvarjajo z začimbami. Ali obstaja kakšna razlika med omakami za pico, ki so na voljo na trgu, in paradižnikovo omako? Naj ugotovimo.
Paradižnikova omaka
Vsi se zavedamo paradižnikove omake, čeprav obstaja veliko različic paradižnikove omake, pa tudi paradižnikove paste in paradižnikove mezge. Paradižnikova omaka se pripravi tako, da se paradižniku odstranijo semena in lupina. Paradižnikovi sokovi so ravno prava sestavina za omako. Pravzaprav, če obstaja en živilski izdelek, ki velja za idealnega za pripravo omak, je to paradižnik. Čeprav ga mnogi uporabljajo kot začimbo za pripravljeno hrano, jo zlahka uporabimo kot del jedi, tako da jo med pripravo recepta pomešamo, ne glede na to, ali gre za rastlinsko ali mesno osnovo. Paradižnikove omake so še posebej všeč italijanskim jedem, kot so testenine in makaroni, nekateri pa imajo radi pice iz paradižnikove omake. Narediti paradižnikove omake je preprosto in enostavnoin najpreprostejša je tista, pri kateri so paradižnikovo pasto skuhali z oljčnim oljem, tako da izgubi tipičen paradižnikov okus in nato med kuhanjem doda malo soli. Včasih je treba dodati vodo, da se omaka hitro ne izsuši.
Omaka za pico
Pica je ena italijanska jed, ki je postala izjemno priljubljena po vsem svetu zaradi sirastega, kremastega okusa, ki je preliv nad mehkim, pečenim kruhom. Obstaja dolgoletna tradicija priprave pic z omakami, ki so običajno na osnovi paradižnika, čeprav ni mogoče trditi, da so vse omake za pice narejene izključno iz paradižnika. Prvič, pice so bolj odvisne od okusa prelivov in ne od omake, ki se uporablja za pripravo pice. Obstaja veliko različnih vrst omak za pico, vključno s tistimi, ki so močno odvisne od paradižnika. Vendar pa obstajajo tudi omake za belo pico, na primer bešamel. Na splošno, tudi če je omaka za pico na osnovi paradižnika, ima veliko več dodatkov, kot so zelišča in začimbe. Običajno se uporablja paradižnikova omaka,in mu dodamo origano in česen v prahu s kuhalnico, da dobimo poseben okus.
Kakšna je razlika med omako za pico in paradižnikovo omako?
• Paradižnikova omaka je narejena izključno iz paradižnikovih sokov, ki odstranjujejo semena in lupine paradižnika in pozneje kuhajo tekočino v oljčnem olju.
• Pica omaka ni vedno paradižnikova omaka, čeprav se na splošno za njeno pripravo uporablja paradižnikova omaka. Poleg paradižnikove omake vsebuje origano in česen v prahu.
• Pica omaka je včasih bela omaka, ki sploh ne vsebuje paradižnikove omake.
• Medtem ko je omaka za pico rezervirana samo za pice, lahko paradižnikovo omako uporabimo kot začimbo ali pa jo uporabimo tudi za kuhanje mesa in veliko zelenjave.
