Ključna razlika - somun proti pici
Ploski kruh je kruh iz moke, vode in soli. Skoraj vse kulture na svetu imajo tradicionalna živila, ki spadajo v kategorijo pecivo. Pica je priljubljena italijanska jed, ki spada v kategorijo peciva. Ključna razlika med somunom in pico je v tem, da je somun običajno nekvašen, medtem ko pica vsebuje kvas, ki je vzhajalec. Izraz pletna pica se nanaša na nedavni izum, ki vključuje kombinacijo pire in pice.
VSEBINA
1. Pregled in ključna razlika
2. Kaj je somun
3. Kaj je pica
4. Podobnosti med somunom in pico
5. Primerjava ob strani - Flatbread vs Pizza v obliki tabele
6. Povzetek
Kaj je somuni?
Ploski kruh je vrsta kruha, ki ga najdemo v skoraj vseh kulturah. V bistvu je narejen iz moke, vode in soli. Te sestavine dobro zmešamo in zvijemo v sploščeno testo. Peciva so ponavadi nekvašena, tj. Ne vsebujejo vzhajalne snovi, kot je kvas. Nekateri somuni, kot je pita kruh, pa so rahlo kvašeni. Pica, ki spada tudi v splošno kategorijo peciva, je narejena iz kvašenega testa. Roti, naan, tortilja, pita in poori so nekateri drugi primeri somunov.
Slika 01: Afganistanec Naan
Pizza z lepinjo
Pile z ravnim kruhom, ki jih danes pogosto vidimo v restavracijah, so kombinacija pizz in somuna. Ker gre za novo stvaritev, so ponavadi bolj eksperimentalni. Tako je priprava somunastih pic odvisna od kuharja in restavracije. Čeprav recept za pirino pecivo zahteva kvasno testo, nekateri kuharji temu ne sledijo.
Slika 02: Ploska pica
Pice z ravnim kruhom so običajno pravokotne oblike in imajo tanjše, bolj hrustljave skorjice in lažje prelive, kot je prikazano na zgornji sliki.
Kaj je pica?
Pica je tradicionalna italijanska jed, priljubljena po vsem svetu. Pico naredimo tako, da v pečici pečemo kvašeni somun, ki ga v bistvu prelijemo s sirom in paradižnikovo omako. Druge sestavine, kot so oljke, feferoni, gobe, meso in druga zelenjava, lahko uporabimo kot prelive v picah.
Slika 03: Pice
Dno pice se imenuje "skorja". Debelina skorje se lahko razlikuje glede na slog; tradicionalne ročno premešane pice imajo tanko skorjo, sodobne različice pic pa imajo pogosto debelo skorjo. Skorja je običajno navadna in nezačinjena, nekateri kuharji pa jo začinijo z zelišči ali s sirom. Mocarela je najpogosteje uporabljen sir v picah.
Kakšne so podobnosti med somunom in pico?
- Testo somunov in pic je običajno narejeno iz moke, vode in soli.
- Pica je vrsta somuna.
Kakšna je razlika med somunom in pico?
Diff Article Sredina pred mizo
Ploščice proti pici |
|
| Ploski kruh je tanek, ploščat kruh, ki je običajno nekvašen. | Pica je italijanska jed, sestavljena iz ravne okrogle osnove testa, pečenega s prelivom iz paradižnika in sira, običajno z dodatkom mesa, rib ali zelenjave. |
| Razmerje | |
| V različnih kulturah obstaja veliko vrst somornic. | Pica je vrsta somuna. |
| Kvas | |
| Pica je običajno narejena iz kvašenega testa. | Pecivo je običajno narejeno iz nekvašenega testa. |
| Oblika | |
| Obstajajo različno oblikovani somuni. Pice z ravnim kruhom so običajno pravokotne oblike. | Pice so okrogle oblike. |
Povzetek - somun vs pica
Lepljan kruh je vrsta kruha, ki ga najdemo v skoraj vseh kulturah na svetu. Pice so vrsta somuna, ki izvira iz Italije. Razlika med pecivom in pico je v tem, da je pecivo običajno narejeno iz nekvašenega testa, medtem ko je pica običajno iz kvašenega testa.
Prenesite si PDF Flatbread vs Pizza
Lahko prenesete različico tega članka v PDF obliki in jo uporabite za namene brez povezave, kot je navedeno v opombi o navedbi. Prosimo, prenesite različico PDF tukaj: Razlika med somunom in pico
Vljudnost slike:
1. "Kruh iz Afganistana v letu 2010" Christine A. Darius (javna domena) prek Commons Wikimedia
2. "Pica Margherita Flatbread" avtorja viviandnguyen_ (CC BY-SA 2.0) prek Flickr
3. "Vrhunska pica" avtorja Scotta Bauerderivativnega dela (Public Domain) prek Wikimedia Commons
