Holstein proti Brown Swiss
Holstein in Brown Swiss sta dve najbolj priljubljeni pasmi goveda. Po vsem svetu obstaja več kot 800 pasem krav, vendar se ljudje vedno zanimajo za pasme z visoko mlečnostjo. V zvezi s tem sta Holstein in Brown Swiss na vrhu lestvice, saj sta ti dve pasmi, ki najbolje proizvajata mleko na svetu. Obe pasmi izvirata iz Evrope in sta zelo priljubljeni tako med rejci kot tudi med lastniki mleka.
Holštajn
Ta pasma goveda je bila razvita na Nizozemskem in danes velja za največje mleko za proizvodnjo mleka na svetu. Je velika žival, ki ima bele in črne pike po vsem telesu. Večinoma ga najdemo v obliki črne ali bele, včasih pa je tudi holstein lahko rdeč ali rjav. Povprečna odrasla oseba tehta približno 580 kg.
Rjava švicarska
Rjavi švicarji izvirajo iz Alp v Švici. Vzrejena v surovem podnebju se je ta pasma sposobna prilagoditi različnim podnebnim razmeram. Ta pasma je velika in ima velika dlakava ušesa. To pasmo je enostavno vzgajati brez posebnih zahtev. Danes velja za drugo vrsto med vsemi pasmami, kar zadeva proizvodnjo mleka, za Holsteinom.
Razlika med holsteinskim in rjavim švicarjem
Če govorimo o razlikah, so holsteini nekoliko večji od rjavih švicarjev in imajo zato tudi večjo težo. Razlike so tudi v barvah. Medtem ko so holsteini večinoma črni ali beli s črno-belimi lisami po telesu, so rjavi švicarji svetlo obarvani, večinoma svetlo rjavi ali celo srebrni. Druga fizična razlika je v ušesih z rjavimi švicarji, ki imajo v gorah kosmata ušesa. Kar zadeva proizvodnjo mleka, holsteini dobijo testo kot rjavi švicarji, saj je njihova povprečna proizvodnja mleka približno 23000 kg na leto v primerjavi z 20000 kg na leto rjavih švicarjev.
Kar zadeva masleno maščobo, se švicarski švicar poceni z vsebnostjo masti 4% in 3,5% beljakovin v mleku, medtem ko ima Holstein manj maščobe s 3,7%. Obstaja še ena opazna razlika v naravi obeh pasem. Medtem ko je rjava švicarka zelo poslušna in prijazna, so holsteini precej občutljivi in potrebujejo več nege lastnikov.
