Ključna razlika med železovim fumaratom in železovim sulfatom je ta, da je v železovem fumaratu železov anion kombiniran z organskim anionom, medtem ko je v železovem sulfatu anion anorganski.
Železo je ad blok kovina s simbolom Fe. Je eden najpogostejših elementov, ki tvorijo zemljo in je v velikih količinah prisoten v notranjem in zunanjem jedru zemlje. Železo ima oksidacijska stanja od -2 do +8. Med njimi sta najpogostejša obrazca +2 in +3. +2 oblika oksidacije železa je znana kot železo, medtem ko je +3 oblika železa. Ti ioni so v obliki ionskih kristalov, ki nastanejo z različnimi anioni. Poleg tega sta železov fumarat in železov sulfat dve ionski spojini, ki ju uporabljamo kot dodatek železa za premagovanje pomanjkanja železa v živih sistemih.
