Lager vs Pilsner
Pivo je ena alkoholna pijača, ki jo v večini držav sveta uživajo v velikih količinah. Ni presenetljivo, da je po priljubljenosti med vsemi pijačami na tretjem mestu. Pivo se proizvaja s postopkom, imenovanim pivovarstvo. Vsa piva lahko razvrstimo med ale ali lager, odvisno od njihovega načina pivovarstva. Pilsner je zelo priljubljena znamka piva, ki marsikoga zmede, saj meni, da je to vrsta piva. Ta članek podrobneje preučuje pivo Pilsner in ugotavlja, ali obstaja kakšna razlika med tem zelo priljubljenim pivom in pivom Lager.
Lager
Lager je ena od dveh osnovnih kategorij vseh piv, proizvedenih po vsem svetu, druga pa je ale. Razlika med ale in lagerjem nima nič skupnega z okusom ali grenkobo. Aleš je zelo star, starodavni Sumerci in Egipčani pa so to pivo kuhali in pili že pred tisočletji. Lagerji so bili uvedeni šele v 19. stoletju. Razlika med obema je v uporabi različnih kvasovk, ki narekujejo različne sestavine in tehnike njihovega kuhanja.
Lager piva so narejena iz kvasovk s spodnjim vrenjem, medtem ko ale piva uporabljajo kvasovke z zgornjim vrenjem, ki se med postopkom varjenja dvignejo na vrh. Lager piva se kuhajo pri hladnejših temperaturah kot ales, kar ima blažji okus. Lagerji so tudi zelo gladko pivo, ki ga je treba postreči pri hladnih temperaturah. Lager piva so zelo priljubljena po vsem svetu, saj je skoraj 90% celotne proizvodnje piva lager. Lager ima sorazmerno daljši cikel priprave piva kot pivo ale in za pripravo potrebuje mesece.
Pilsner
Pilsner je vrsta lager piva in je dobil ime po mestu na Češkoslovaškem, kjer je bilo prvič narejeno leta 1842. Ime pivovarne, v kateri so proizvajali Pilsner, se je imenovalo Pilsen in kmalu je pivo postalo tako priljubljeno, da je pot do Dunaja in Pariza.
Pilsner je bil najprimernejši slog piva po vsej Evropi, do konca stoletja pa ga je moralo podjetje registrirati pod trgovskim imenom Pilsner Urquell. Danes obstajajo trije različni Pilsnerjevi slogi, in sicer nemški, češki in evropski.
Lager vs Pilsner
• Pilsner je vrsta lager piva, ki vključuje številne druge sorte.
• Lager je ena od dveh širokih kategorij piva, druga pa je pivo.
• Lager pivo predstavlja več kot 90% celotnega piva, proizvedenega po vsem svetu.
• Pilsner pivo se tako imenuje zaradi imena mesta na Češkem, kjer je bilo prvič proizvedeno leta 1842.
• Lager je beseda v nemščini, ki pomeni shranjevanje, piva Lager pa za kuhanje zahtevajo nekaj mesecev v hladilniku.
• Za pivo Pilsner je značilno počasno vrenje kvasa na dnu rezervoarjev.
• Pilsner pivo je zlate barve in je najbolj priljubljeno pivo po vsem svetu.
