Ključna razlika med vitaminom C in askorbinsko kislino je, da je askorbinska kislina izraz, ki ga uporabljamo za poimenovanje najčistejše oblike vitamina C.
Askorbinska kislina je kemijsko ime vitamina C. Vendar vitamin C vedno ni askorbinska kislina, čeprav mnogi te izraze uporabljajo med seboj. Vitamin C lahko najdemo naravno ali sintetično in ti dve obliki morda nista tako čisti kot askorbinska kislina. Navsezadnje oba izraza imenujeta isto kemijsko spojino, vendar se uporaba izraza razlikuje glede na čistost spojine.
