Razlika Med Askorbatom In Askorbinsko Kislino

Razlika Med Askorbatom In Askorbinsko Kislino
Razlika Med Askorbatom In Askorbinsko Kislino

Video: Razlika Med Askorbatom In Askorbinsko Kislino

Video: Razlika Med Askorbatom In Askorbinsko Kislino
Video: Витамин C: в чем польза и опасность 2024, April
Anonim

Ključna razlika med askorbatom in askorbinsko kislino je, da je askorbinska kislina organska spojina. Medtem je askorbat anion, ki nastane iz askorbinske kisline.

Askorbinska kislina je splošno znana kot vitamin C. Seveda se pojavlja v številnih živilskih izdelkih, kot sta sadje in zelenjava, uporablja pa se tudi kot aditiv za živila. Izraz askorbat se nanaša na anion askorbinske kisline, ki nastane, ko en atom vodika odstranimo kot vodikov ion. Poleg tega lahko spojine, ki vsebujejo ta anion, poimenujemo skupaj kot askorbati.

Priporočena: