Vitamin D2 vs vitamin D3
Vitamin D je steroidni pro hormon. Predstavljajo ga steroidi, ki se pojavijo pri živalih, rastlinah in kvasovkah. Z različnimi presnovnimi spremembami v telesu nastane hormon, znan kot kalcitriol, ki ima osrednjo vlogo pri presnovi kalcija in fosfata. Ergosterol se pojavlja v rastlinah, 7-dehidroholesterol pa pri živalih. Ergosterol se od 7-dehidroholesterola razlikuje le po svoji stranski verigi, ki je nenasičena in vsebuje dodatno metilno skupino. Ultravijolično obsevanje cepi B-obroč obeh spojin. Ergokalciferol (vitamin D2) se lahko na ta način komercialno pridobiva iz rastlin, medtem ko pri živalih holekalciferol (vitamin D3) nastaja iz 7-dehidroholesterola, predhodnika v biosintezi holesterola) v izpostavljeni koži. Vitamina D2 in vitamin D3 sta enako učinkovita.
Vitamin D2
Vitamin D2 se v rastlinah proizvaja iz ergosterola v izpostavljenosti sončni svetlobi. Leta 1920 so vitamin D2 komercialno proizvajali z izpostavljanjem živil ultravijoličnim žarkom. Ergosterol se od 7-dehidroholesterola razlikuje le po svoji stranski verigi, ki je nenasičena in vsebuje dodatno metilno skupino. Z ultravijoličnim obsevanjem se cepi B-obroč ergokalciferola.
Vitamin D3
Vitamin D3 se tvori iz 7-dehidroholesterola z delovanjem sončne svetlobe in prehranskega vitamina D3 po absorpciji iz raznih črevesnih črev, čemur sledi transport v limfatiki, ki v krvi kroži, vezan na določen globulin, vitamin D, ki veže beljakovine. Vitamin D3 jemlje jetra, kjer ga na 25. mestu hidroksilira vitamin D3-25-hidroksilaza, encim endoplazemskega retikuluma. 25- hidroksivitamin D3 je glavna oblika vitamina v obliki obtoka in shranjevanja v jetra. Glavna naloga vitamina D je vzdrževanje ravni kalcija in fosforja v krvi. Bistveno je ohraniti močne in dolge kosti. Ugotovljeno je bilo tudi, da pomaga pri preprečevanju osteoporoze, hipertenzije, raka in številnih drugih avtoimunskih bolezni.
Primerjava: vitamina D2 in vitamin D3
• Vitamin D2 se proizvaja v rastlinah, vitamin D3 pa pri živalih zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi.
• Vitamin D2 se proizvaja iz ergosterola z delovanjem sončne svetlobe, medtem ko vitamin D3 iz sončnega žarka nastaja iz 7-dehidrohosterola.
• Vitamin D2 nastaja v živilih z izpostavljenostjo sončni svetlobi, vitamin D3 pa z izpostavljanjem kože sončni svetlobi.
• Ergosterol se od 7-dehidroholesterola razlikuje le po svoji stranski verigi, ki je nenasičena in vsebuje dodatno metilno skupino
• Vitamin D2 ima krajši rok uporabnosti v primerjavi z vitaminom D3. To je lahko razlog, da je njegova učinkovitost manjša od učinkovitosti vitamina D3.
Povzetek
Pomanjkanje vitamina lahko povzroči rahitis in osteomalacijo, ki je nekakšna deformacija okostja. Ljudje, ki jim grozi pomanjkanje vitamina D, naj se prehranjujejo z vitaminom D ali pa ga jemljejo kot dodatek, saj lahko pomanjkanje povzroči slabe kosti, zlasti pri starejših in debelih.
