Ključna razlika - vitamin K proti K2
Vitamin K je v maščobi topen vitamin, ki je po naravi hidrofoben in se skozi hilomikrone absorbira v črevesju. Vitamin K v telesu vzdržuje cikel vitamina K. Vitamin K cikel regenerira vitamin z razpoložljivimi minutami. Vitamin K epoksidni cikel oksidira vitamin K in olajša karboksilacijo ostankov glutaminske kisline v beljakovinah, odvisnih od strjevanja krvi. Tako je glavna naloga vitamina K pomoč pri strjevanju krvi. Obstajata dve glavni obliki vitamina K, in sicer vitamin K / vitamin K1 in vitamin K2. Ključna razlika med vitaminom K in vitaminom K2 je odvisna od izvora obeh oblik vitaminov. Vitamin K so rastlinski derivati vitamina K, medtem ko vitamin K2 sintetizirajo mikroorganizmi in ga pogosto najdemo v fermentiranih proizvodih in živalskih živilih.
VSEBINA
1. Pregled in ključna razlika
2. Kaj je vitamin K
3. Kaj je vitamin K2
4. Podobnosti med vitaminom K in K2
5. Vzporedna primerjava - vitamin K proti K2 v obliki tabele
6. Povzetek
Kaj je vitamin K?
Vitamin K, imenovan tudi vitamin K1 ali filokinon, je prevladujoča oblika vitamina K, ki naravno obstaja v večini prehranskih oblik. Filokinon sintetizirajo rastline in je prisoten v skoraj vseh zelenih listih. Struktura vitamina K1 je sestavljena iz obroča 2-metil-1,4-naftokinona in izoprenoidne stranske verige. Je svetlo rumena viskozna tekočina ali trdna snov. Stabilen je na zraku in vlagi, vendar izgubi stabilnost ob izpostavljenosti sončni svetlobi.
Slika 01: Vitamin K (filokinon struktura)
Vitamin K prispeva k karboksilaciji ostankov glutaminske kisline v beljakovinah, ki sodelujejo v procesu strjevanja. To je glavna naloga vitamina K.
Kaj je vitamin K2?
Vitamin K2, imenovan tudi menakinon, sodeluje pri karboksilaciji glutaminske kisline, podobne vitaminu K1. Toda vitamin K2 sintetizira predvsem črevesna mikroflora. Črevesna mikroflora so mikroorganizmi, ki prebivajo v črevesju. Tako je vitamin K2 prisoten v fermentirani hrani in živalskih proizvodih. Kemično je imenovan kot 2-metil-3-vse-trans-poliprenil-1,4-naftokinon in je bolj stabilen v primerjavi z vitaminom K1. Vitamin K 2 v glavnem sodeluje pri vzdrževanju homeostaze kalcija in preprečuje odlaganje kalcija v arterijah in kosteh.
Slika 02: Kemična zgradba vitamina K2
Potreba po vitaminu K se uravnoteži z zaužitjem minutne količine s prehrano, saj se lahko sintetizira skozi črevesno mikrobioto. Zato je dnevna prehranska potreba po vitaminu K2 v primerjavi z drugimi vitamini manjša.
Kakšne so podobnosti med vitaminom K in K2?
- Vitamin K in vitamin K2 sta naravno prisotni obliki vitamina K.
- Oba vitamina vsebujeta ogljikovodikovo verigo in izoprenoidni obroč
- Oba sta hidrofobna.
- Oba sta topna v maščobah.
- Oba vitamina sta rumene do oranžne barve.
- Vključujejo aktivacijo dejavnikov strjevanja krvi in vzdrževanje homeostaze kalcija.
Kakšna je razlika med vitaminom K in K2?
Diff Article Sredina pred mizo
Vitamin K proti K2 |
|
| Vitamin K (filokinon) je naravno prisotna oblika vitamina K, sintetiziranega v rastlinah. | Vitamin K2 (menakinon) je naravno prisotna oblika vitamina K, ki ga sintetizirajo mikroorganizmi v črevesju. |
| Prehranski viri | |
| Prehranski viri vitamina K so rastline, kot so brokoli, špinača, solata. | Prehranski viri vitamina K2 so fermentirana hrana in živalski proizvodi. |
| Stabilnost | |
| Vitamin K je manj stabilen v zraku, vlagi in sončni svetlobi. | Vitamin K2 je bolj stabilen v zraku, vlagi in sončni svetlobi. |
| Glavna funkcija | |
| Glavna naloga vitamina K je karboksilacija ostankov glutaminske kisline v faktorjih strjevanja krvi (beljakovin) za spodbujanje procesa strjevanja krvi. | Glavna naloga vitamina K2 je vzdrževanje homeostaze kalcija in preprečevanje odlaganja kalcija v arterijah in kosteh. |
Povzetek - Vitamin K proti K2
Vitamin K je vitamin z možnimi koristmi za zdravje, saj je ključnega pomena za proces strjevanja krvi in kalcijevo homeostazo. Z aktivacijo vitamina K epoksida se aktivirajo tudi antioksidanti, kot je glutation, kar prispeva k funkcionalnim lastnostim vitamina K. Zaradi njegove vitalne vloge v človeški fiziologiji je njegova prisotnost bistvena, to pa uravnoteži naravni pojav, kjer črevesna mikrobiota sintetizira vitamin K2, izoformo vitamina K. Poleg tega se prehranski vitamin K1 ves čas kroži skozi cikel vitamina K epoksida, da regenerira aktivno obliko vitamina K. Tako je pomanjkanje vitamina K najmanjše pomanjkanje vitamina.
Prenesite različico vitamina K proti K2 v PDF obliki
Lahko prenesete različico tega članka v obliki PDF in jo uporabite za namene brez povezave v skladu z opombami k navedbam. Prenesite različico PDF tukaj Razlika med vitaminom K in K2.
