Kazalo:
- Ključna razlika - lipaza proti amilazi
- Kaj je lipaza?
- Kaj je amilaza?
- Kakšna je razlika med amilazo in lipazo?
Video: Razlika Med Lipazo In Amilazo
2024 Avtor: Mildred Bawerman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:42
Ključna razlika - lipaza proti amilazi
Encim je lahko katalitična beljakovinska snov, ki močno poveča hitrost in učinkovitost kemične reakcije, ne da bi aktivno sodelovala v sami kemični reakciji. Lipaza in amilaza sta dva glavna prebavna encima. Lipaza je encim, ki spada v podrazred esteraz, ki katalizira hidrolizo maščob. Amilaza je encim, ki katalizira hidrolizo škroba v sladkorje. To je ključna razlika med amilazo in lipazo. Namen tega članka je izpostaviti razlike med encimi lipaze in amilaze.
Kaj je lipaza?
Lipaza je encim, ki katalizira hidrolizo lipidov. Spada v podrazred esteraz. Lipaze igrajo ključno vlogo pri prebavi, prevozu in predelavi prehranskih lipidov, kot so trigliceridi, maščobe, olja v človeškem prebavnem traktu. Kot primer lahko lipaza trebušne slinavke razgradi prehranski triglicerid v prebavnem sistemu in pretvori trigliceridne substrate v monogliceride in dve maščobni kislini. Ljudje imajo tudi več lipaznih encimov, vključno z jetrno lipazo, endotelijsko lipazo in lipoprotein lipazo.
Kaj je amilaza?
Amilaza je glavni encim prebavnega trakta, ki katalizira hidrolizo škroba v enostavne sladkorje. So glikozidne hidrolaze in delujejo na α-1,4-glikozidne vezi. Amilaza je prisotna v človeški slini, kjer sproži kemični proces prebave. Ko hrano zaužijemo v ustih, lahko hrana, ki jo žvečimo, dobi rahlo sladek okus, kot je riž in krompir. To je zato, ker amilaza del njihovega škroba pretvori v sladkor. Človeška trebušna slinavka in slinavka izločajo tudi alfa-amilaze, da hidrolizirajo prehranski škrob v disaharide in tri- ali oligosaharide, ki jih drugi encimi pretvorijo v glukozo, da telo oskrbi z energijo. Amilaze proizvajajo tudi rastline in nekatere bakterije. Amilaza je bil prvi encim, ki ga je leta 1833 odkril in izoliral Anselme Payen. Obstajajo različni proteini amilaze, označeni z različnimi grškimi črkami.
Kakšna je razlika med amilazo in lipazo?
Opredelitev:
Lipaza: lipaza je encim, ki sodeluje pri hidrolizi lipidov.
Amilaza: Amilaza je encim, ki sodeluje pri hidrolizi molekul škroba v sladkorje.
Vrsta encima in razvrstitev:
Lipaza: Podrazred hidrolaz, znan kot esteraze
Amilaza: Hidrolaze. Nadalje je razvrščen v tri skupine, znane kot α-amilaze, β-amilaze in γ-amilaze.
Vrsta obveznice:
Lipaza: Lipaza deluje na estrsko vez v lipidu.
Amilaza: Amilaza deluje na glikozidne vezi v ogljikovih hidratih.
Podlaga:
Lipaza: estri maščobnih kislin, kot so trigliceridi, maščobe, olja
Amilaza: molekule škroba
Končni izdelek:
Lipaza: glicerol, di-gliceridi, mono-gliceridi, maščobne kisline, kot so manj zapletene oblike maščob
Amilaze: oligosaharidi (dekstroza, maltodekstrin) in disaharidi (maltoza)
Organ za izločanje encimov v človeškem telesu:
Lipaza: Saliarno lipazo in lipazo trebušne slinavke izloča trebušna slinavka slinavke. Drugi primeri so jetrna lipaza, endotelijska lipaza in lipoproteinska lipaza.
Amilaze: slinska žleza izloča slinavo amilazo, trebušna slinavka pa izloča amilaze trebušne slinavke.
Funkcija:
Lipaza: presnova lipidov
Amilaza: presnova ogljikovih hidratov
Mehanizem delovanja:
Lipaza: Maščobe niso topne v vodi, vendar se lipaza raztopi v vodi. Zato lipaza ne more neposredno razgraditi maščobnih molekul. Najprej morajo maščobe, žolčne soli iz žolčnika razgraditi maščobe in jih emulgirati v vodotopne kroglice.
Amilaze: Amilaze in škrob so v vodi topne snovi, zato se encimi amilaze, ki se izločajo v prebavni trakt, zlahka mešajo z delci hrane (himus) in zlahka prebavijo raztopljene ogljikove hidrate v tej hrani.
Sorodna zdravstvena vprašanja:
Lipaza: Pomanjkanje lizosomske lipaze lahko povzroči Wolmanovo bolezen in tudi bolezen za shranjevanje holesterilnega estra (CESD), ki sta avtosomno recesivni bolezni. Obe bolezni povzroča mutacija gena, ki kodira encim.
Amilaza: Povišana raven amilaze v krvnem serumu je pokazatelj, da lahko oseba trpi zaradi akutnega vnetja trebušne slinavke, peptičnega ulkusa, ciste na jajčnikih ali celo mumpsa.
Uporabe:
Lipaza: Uporablja se v pekovski industriji, detergentih za pranje perila, biokatalizatorju, proizvodnji alternativnih virov energije.
Amilaza:
Močni dodatek: Amilaze se uporabljajo v postopku priprave kruha in tako razgradijo kompleksen škrob v moki na enostavne sladkorje. Nato se kvas hrani s temi enostavnimi sladkorji in jih pretvori v alkohol in CO 2, kar daje okus in povzroči, da kruh naraste.
Fermentacija: tako alfa kot beta amilaze so ključnega pomena pri pripravi piva in alkohola iz sladkorjev, pridobljenih iz škroba.
Amilaza odstranjuje škrob s škrobanih oblačil in se zato uporablja kot detergent.
Priporočena:
Razlika Med Konfliktom Med Skupinami In Znotraj Skupine
Ključna razlika med konfliktom med skupinami in znotraj skupine je, da se konflikt med skupinami nanaša na spor med dvema ali več skupinami, medtem ko
Razlika Med Esterazo In Lipazo
Ključna razlika med esterazo in lipazo je, da je esteraza encim, ki hidrolizira v vodi topne estre kratkih acilnih verig, medtem ko je lipaza
Razlika Med Slinavo Amilazo In Trebušno Slinavko
Ključna razlika med slinavo amilazo in amilaze trebušne slinavke je v tem, da žleze slinavke proizvajajo slinavko amilazo v usta in sprožijo
Razlika Med Apnejo Med Spanjem In Smrčanjem
Ključna razlika - apneja v spanju proti smrčanju Ključna razlika med apnejo v spanju in smrčanjem je, da je apneja v spanju motnja spanja, za katero je značilna premor
Razlika Med Lipoproteinsko Lipazo In Hormonsko Občutljivo Lipazo
Ključna razlika - Lipoproteinska lipaza v primerjavi s hormonsko občutljivimi lipaznimi lipazami so encimi, ki hidrolizirajo lipide. Da se absorbira v krvni obtok