Latte proti Macchiato
Če ste ljubitelj kave, boste radi vedeli razliko med latte in macchiato. Kava je del življenjskega sloga vseh. Ne glede na spol, raso, starost ali finančno stanje ljudje pijejo kavo. Torej, s to priljubljenostjo nekateri zaslužijo s tem, da spreminjajo in različice teh pijač. Ker je na svetu na voljo več vrst kave, vam bo poznavanje razlike med njimi prineslo prednost, saj boste vedeli, katero vrsto kave lahko pričakujete, ko jo naročite. Vsi imajo različne okuse, zato imajo različna imena. Nekateri si gredo zelo blizu, da morate dobro paziti na okus, da jih bolje poznate. Zdaj sta latte in macchiato različica kavnih napitkov. Oba sta priljubljena in se pogosto ponujata v kavarnah. Obe pijači izvirata iz Italije. Obe pijači sta narejeni predvsem iz kave, dodane z določeno količino mleka. Latte in macchiato imata gosto konsistenco.
Kaj je Latte?
Latte ni nič drugega kot espresso in parjeno mleko, ki ga postrežemo z majhno plastjo mlečne pene na vrhu. Latte se razlikuje od črne kave, ki jo pripravimo brez mleka. Kot smo že omenili, latte lahko zasledimo nazaj v Italijo. Latte, ki ga poznamo danes, naj bi bil izumil italijanski barista že v petdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je ena od njegovih strank trdila, da je njegov kapučino pretrd. Pravzaprav se mleku v italijanščini reče latte. Latte je torej italijanski izvor espresso, pomešan z mlekom. Pravzaprav bi bilo bolje, če latte imenujemo „cafe latte“, saj gre za mešanico kave in mleka.
Pri pripravi latteja se espresso in mleko vlijeta skupaj v skodelico, na vrh pa se doda plast mlečne pene, kar povzroči dobro skodelico latteja. Ko izurjeni barista (to je ime kavnega strežnika) iz vrča izlije latte, na vrhu vaše latte ustvari umetniško delo, ki je videti res očarljivo.
Kaj je Macchiato?
Macchiato imenujejo tudi espresso macchiato. Beseda macchiato je italijanska beseda za obarvan, zato espresso macchiato pomeni, da je espresso obarvan. V tem primeru je madež mleko. Z drugimi besedami, macchiato ni nič drugega kot espresso, pomešan z mlekom. Toda količina mleka, uporabljenega pri tem, je manjša. Prej, kot se nanaša beseda "madež", so pijači dodali le malo mleka. Toda danes je na vrhu dodana mlečna pena. Način priprave makijata lahko spreminjamo glede na različna mesta.
Kakšna je razlika med Latte in Macchiato?
• V kavnih napitkih pomeni latte kavo, pomešano z mlekom, macchiato pa kavo z mlečnim madežem.
• V latteju so dodali mleko zaradi njegovega okusa, umetniška dela na vrhu z mlečno peno pa za vizualno predstavitev, v makijatu pa mleko za vizualno predstavitev.
Poznavanje razlike med temi kavnimi napitki je koristno, če se ustavite na kavi v kavarni. V bistvu je latte nastal zato, ker so kupci menili, da je baristin kapučino premočan. Tako je barista pomislil, da bi v mešanico dodal več mleka in ustvaril tisto, kar zdaj imenujemo latte. Po drugi strani ima macchiato le "madež mleka", zato ima manj mleka v primerjavi z latte. Latteju dodajo mleko, ki kavi daje mlečen okus, medtem ko je bilo macchiato mleko uporabljeno samo za vizualne namene.
Vljudnost slik:
