Razlika Med Pecivom In Kruhom

2024 Avtor: Mildred Bawerman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:42

Bagel vs kruh

Kruh je bil glavna prehrana ljudi že od začetka civilizacije in s tem postal sestavni del vsakdanjega življenja ljudi. Z leti se je kruh zelo razvil in posledično po vsem svetu proizvajajo različne vrste krušnih izdelkov. Zaradi številnih podobnosti med kruhom in pecivom je nedvomno, da se med seboj pogosto zmedeta. Kruh in pecivo sta dva takšna izdelka, ki sta se skozi leta zaradi številnih podobnosti nekoliko pomešala.

Bagel

Bagel je krušni izdelek, ki je izdelan iz kvašenega pšeničnega testa, zgneten in oblikovan v obliki obroča. Nato kratek čas kuhamo v vroči vodi, nato pa pečemo. Bagel ima rjavo, ostro zunanjost s tesnato, žvečilno notranjostjo in je pogosto napolnjen z oreščki ali semeni, kot sta sezam ali mak. Idealen bagel mora namreč imeti rahlo hrustljavo skorjo in izrazit vlek, saj se kruh lomi in ima okus po svežem pečenem kruhu. Tipična vrečka naj bi vsebovala 260-350 kalorij, 330-660 miligramov natrija, 1,0-4,5 grama maščobe in 2-5 gramov vlaknin.

Tradicionalno so vrečke narejene iz pšenične moke, kvasa, soli in vode. Vendar pa so vrečke narejene iz različnih mok, kot so rž, pšenica, polnozrnate itd. Poleg tega so v supermarketih vrečke na voljo v sveži ali zamrznjeni obliki. Včasih so vrečke aromatizirane s čebulo, makom, sezamovimi semeni ali česnom ali sladkane z medom, sladkorjem ali ječmenovim sladom. Zelo priljubljen je v državah z judovskim prebivalstvom, kot so Združeno kraljestvo, ZDA ali Kanada. Poleg enostavnosti kuhanja in pečenja ima luknja na sredini vrečke tudi praktične prednosti, kot je zmožnost napenjanja vrvice skozi številne vrečke za lažji prevoz.

Kruh

Kruh je v mnogih državah osnovno živilo, pripravljen iz testa, ki vsebuje moko in vodo, ki se nato peče. Ker obstaja že od začetka civilizacije, velja za eno najstarejših živil v človeštvu. Kruh je narejen na različne načine z različnimi sestavinami, okus in narava teh različnih vrst kruha pa sta odvisna od načina njihove priprave. Ponavadi iz testa iz pšenične moke, ki ga gojimo s kvasom, pustimo, da kruh vzhaja, nato pa ga pečemo v pečici. Kruh izdelujejo tudi iz drugih sort pšenice, kot so durum, emmer ali pira, pa tudi iz drugih zrn, kot so ječmen, rž, oves in koruza. Danes je na trgih na voljo veliko vrst kruha, kot so beli kruh, rjavi kruh, pita kruh, polnozrnat kruh, hrustljav kruh, rženi kruh itd.

Kakšna je razlika med pecivom in kruhom?

Zgodovina vrečke in kruha sega precej nazaj. Včasih lahko domnevamo, da sta bagel in kruh izraza, ki ju je mogoče uporabljati zamenljivo, toda izrazite razlike med bagel in kruhom preprečujejo njihovo sinonimno uporabo.

• Kruh je krovni izraz, ki se uporablja za vse pečene prehrambene izdelke na osnovi testa. Bagel je vrsta kruha.

• Kruh je pečen. Bagel skuhamo in nato spečemo.

• Kruh je ponavadi v obliki hlebčka. Bagel je v obliki obroča.

• Kruh je osnovno živilo v skoraj vseh državah po vsem svetu. Bagels so v veliki meri priljubljeni le v državah z veliko judovsko populacijo.

Sorodne objave:

1. Razlika med Bagel in krofom
2. Razlika med kruhom in pecivom
3. Razlika med polnozrnatim kruhom in polnozrnatim kruhom