Razlika Med Pečenko In Zrezkom

Razlika Med Pečenko In Zrezkom
Razlika Med Pečenko In Zrezkom

Video: Razlika Med Pečenko In Zrezkom

Video: Razlika Med Pečenko In Zrezkom
Video: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЯГНЯНИЦЫ НА ВСЕХ 9 КГ! УДИВИТЕЛЬНАЯ КОРКА! 2024, Maj
Anonim

Pečenka proti zrezku

Noben človek ne sme biti predsednik, ki ne razume prašičev. Tako je dejal 33. predsednik ZDA Henry S. Truman. To je dovolj, da odraža pomen svinjine v državi. Obstaja tudi govedina, ki jo ljudje enako radi. Pečenka in zrezek so priljubljeni izrazi, ki se nanašajo na goveje meso, ki ga ljudje zaužijejo po kuhanju, pečenju, pečenju na žaru ali pečenju. Mnogi ljudje ostajajo zmedeni med pečenko in zrezkom, saj se zdi, da se nanašajo na isto meso živali ali svinjino. Ta članek poskuša razjasniti zmedo, tako da poudari razlike med pečenko in zrezkom.

Zrezek

Zrezek je debela rezina mesa, razrezana po mišicah. Lahko je s kostmi ali brez njih. Gre za visokokakovostni rez, kot je glavno rebro, rebrasto oko ali pečenica, ki se hitro kuha na žaru pri visoki vročini. Zrezek je beseda, rezervirana za govedino, čeprav se lahko uporablja tudi za meso, pridobljeno iz jagnjetine ali prašičev. V ZDA in Evropi ljudje govorijo o zrezku samo kot govedino.

Pečenka

Pečenka je vsak večji kos živali, ki se postreže po praženju na približno 350 ° F in je namenjen za uporabo več oseb. Kuha se kot celota in je razdeljena na več kosov, da postreže veliko ljudi. Pečenko pripravimo s suho toploto pečice, ki zahteva nežne koščke, saj trdega mesa na suhi vročini ni mogoče pravilno kuhati.

Kakšna je razlika med pečenko in zrezkom?

• Pečenka je vsak večji kos mesa, ki ga je treba kuhati kot celoto na suhem ognju pečice in ga postreči marsikomu.

• Zrezki so debele rezine mesa, ki jih po mišicah režemo dovolj nizko, da dobimo nežno meso in jih na visoki vročini hitro skuhamo na žaru.

Priporočena: