Video: Razlika Med Tamari In Sojino Omako
2024 Avtor: Mildred Bawerman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:42
Tamari proti sojini omaki
Če ste ljubitelj kitajske hrane, ste na vsaki mizi videli steklenico rjave tekočine, ki je bila začimba, videli pa ste tudi ljudi, ki so to omako velikodušno škropili po vseh vrstah kitajskih jedi. Ta rjava tekočina je pravzaprav sojina omaka, ki izvira iz Kitajske in se že skoraj 3000 let uporablja kot začimba. Obstaja še ena začimba, imenovana Tamari, ki jo najdemo v restavracijah in ljudje zaradi podobnosti ostajajo zmedeni med sojino omako in tamari. Ta članek poskuša ugotoviti razlike med tamari in sojino omako.
Sojina omaka
Sojina omaka je slana tekočina, ki nastane s fermentacijo soje. Pri fermentaciji dobljeno pasto stisnemo, tekočino precedimo in uporabimo kot sojino omako, medtem ko trdno snov uporabimo za krmljenje živali. Sojina omaka se zelo pogosto uporablja v vseh azijskih kulturah, danes pa je dosegla zahodni svet, kjer jo uporabljajo za začinjanje hrane med kuhanjem in celo po serviranju. Obstaja veliko sort sojine omake zaradi dodajanja različnih sestavin v različnih kulturah.
Tamari
Tamari je vrsta sojine omake, izdelane na Japonskem, ki je podobna kitajski sojini omaki, vendar je dejansko bolj gosta in temnejša. Tamari je tudi bolj bogatega okusa kot sojina omaka, kot jo jamčijo tisti, ki so okusili obe začimbi. Je nekoliko manj slan in ima bolj gladek okus kot sojina omaka. Tamari je lahko z dodano pšenico ali brez pšenice, da je idealen za tiste, ki si želijo prehrane brez glutena. Tamari se uporablja kot začimba tako kot sojina omaka, sojino omako pa lahko dodamo za začinjanje tudi med kuhanjem, medtem ko tamari večinoma uporabljamo za potapljanje hrane, da postane bolj okusna.
Tamari je čisti japonski izdelek in izvira iz sojine omake, saj je bil na Japonsko uveden s Kitajske, vendar so japonci naredili več sprememb in rezultat je bil tamari. Pravzaprav obstaja japonska beseda za sojino omako, imenovana shoyu, Tamari pa je vrsta shoyu. Zdaj na Japonskem obstaja veliko vrst tamari, toda tamari je ob uvajanju na zahod pomenil sojino omako. Zdaj povzroča zmedo med zahodnjaki, saj so se tisti, ki se zanimajo za brezglutensko prehrano, izogibali tamari in sojini omaki, dejstvo pa je, da številne vrste tamari ne vsebujejo glutena.
Kakšna je razlika med Tamari in sojino omako? • Tamari ima japonsko poreklo, medtem ko je bila sojina omaka na Kitajskem pred 3000 leti • Tamari je po okusu bogatejši od sojine omake, sojina omaka pa je bolj slana od tamari • Sojino omako lahko uporabimo kot začimbo, pa tudi kot začimbo med kuhanjem jedi, Tamari pa jo vedno dodamo • Tamari lahko naredimo tako, da dodamo pšenico, medtem ko obstajajo sorte tamari brez pšenice, zaradi česar je brez glutena. • Japonska beseda za pridobivanje tekočine iz stisnjene in fermentirane soje je tamari |
Priporočena:
Razlika Med Konfliktom Med Skupinami In Znotraj Skupine
Ključna razlika med konfliktom med skupinami in znotraj skupine je, da se konflikt med skupinami nanaša na spor med dvema ali več skupinami, medtem ko
Razlika Med Paradižnikovo Omako In Paradižnikovo Pasto
Paradižnikova omaka vs paradižnikova pasta Paradižnik imajo radi ljudje po vsem svetu zaradi svoje vsestranskosti in sposobnosti, da obrne tudi najbolj dolgočasno hrano
Razlika Med Teriyaki In Sojino Omako
Teriyaki vs sojina omaka Vsi vemo o vseprisotni sojini omaki, ki jo lahko vidimo v vseh kitajskih restavracijah na mizi, ne glede na to, katera jed je
Razlika Med Temno In Svetlo Sojino Omako
Temna vs lahka sojina omaka Ena začimba, ki jo kitajsko gospodinjstvo ni popolno, brez jedilne mize pa je sojina omaka. Je tekočina za začimbe
Razlika Med Omako Za Pico In Paradižnikovo Omako
Pizza omaka proti paradižnikovi omaki Milijoni mam po vsem svetu zelo pogosto doma pripravljajo pice za otroke. Vendar pa se otroci odzovejo na uporabo