Ključna razlika med lizazami in transferazami je njihova primarna funkcija. Liaze so encimi, ki s cepljenjem vezi med njimi katalizirajo disociacijo ali razgradnjo molekul. Medtem so transferaze encimi, ki katalizirajo prenos funkcionalne skupine iz ene molekule v drugo.
Encimi so biokatalizatorji biokemijskih reakcij. So beljakovine in pospešujejo biokemične reakcije z znižanjem aktivacijske energije reakcije. Zato povečajo hitrost reakcije, ne da bi jo porabili. Vedno znova lahko katalizirajo biokemične reakcije. Na podlagi reakcije, ki jo encimi katalizirajo, obstaja šest skupin encimov. To so transferaza, ligaza, oksidoreduktaza, izomeraza, hidrolaze in liaze. Od tega liaze katalizirajo cepitev molekul, medtem ko transferaze katalizirajo prenos skupin med molekulami.
