Ključna razlika med enostavnimi in kompleksnimi lipidi je, da so preprosti lipidi estri maščobnih kislin z alkoholi in ne prenašajo drugih molekul, medtem ko so kompleksni lipidi maščobne kisline z alkoholi in drugimi molekulami, kot so fosfati, dušikova baza itd.
Lipidi so ena od organskih molekul, prisotnih v živih organizmih. Netopni so v vodi, topni pa v etru, alkoholu in kloroformu. Poleg tega molekula lipidov tvori verigo maščobnih kislin in molekulo glicerola. Vendar ta veriga maščobnih kislin lahko vsebuje ali ne dvojne vezi med molekulami ogljika. Na podlagi tega obstajata dve vrsti lipidov, kot nasičeni lipidi in nenasičeni lipidi. Podobno so lipidi lahko preprosti lipidi, kompleksni lipidi ali pridobljeni lipidi. Preprosti lipidi vsebujejo maščobne kisline z glicerolom, medtem ko sestavljeni ali kompleksni lipidi vsebujejo druge skupine, kot so fosfati, dušikova baza, ogljikovi hidrati, beljakovine itd. Glavni cilj tega članka je poudariti razliko med enostavnimi in kompleksnimi lipidi.
