Ključna razlika - ocetna kislina proti acetatu
Ključna razlika med ocetno kislino in acetatom je, da je ocetna kislina nevtralna spojina, medtem ko je acetat anion z neto negativnim električnim nabojem.
Ocetna kislina je organska spojina, ki pomaga proizvajati kis, medtem ko je acetatni ion konjugirana baza ocetne kisline. Najpomembneje pa je, da nastane acetatni ion z odstranitvijo vodikovega atoma v karboksilni skupini ocetne kisline.
VSEBINA
1. Pregled in ključna razlika
2. Kaj je ocetna kislina
3. Kaj je acetat
4. Primerjava - ocetna kislina in acetat v tabelarni obliki
5. Povzetek
Kaj je ocetna kislina?
Ocetna kislina je organska spojina s kemično formulo CH 3 COOH. Molska masa te spojine je 60 g / mol, medtem ko je ime te spojine po IUPAC etanojska kislina. Poleg tega je pri sobni temperaturi ocetna kislina brezbarvna tekočina kislega okusa. Ocetna kislina je kategorizirana kot karboksilna kislina zaradi prisotnosti skupine karboksilne kisline (-COOH).
Slika 1: Molekula ocetne kisline
Ledeniška ocetna kislina je koncentrirana oblika ocetne kisline. Poleg tega ima ocetna kislina oster vonj, ki je podoben vonju kisa in ima značilen kiselkast okus. Je tudi šibka kislina, ker delno disociira v vodni raztopini, sprošča acetat anion in proton. Ocetna kislina ima na molekulo en neločljiv proton. Vendar je ledeniška kislina dražilno sredstvo, ki je zelo jedko.
Ocetna kislina je preprosta karboksilna kislina; pravzaprav je druga najpreprostejša karboksilna kislina. V trdnem stanju ocetne kisline molekule tvorijo verige molekul preko vodikove vezi. Vendar v parni fazi ocetne kisline tvori dimere (dve molekuli, povezani med seboj preko vodikovih vezi). Ker je tekoča ocetna kislina polarno protonsko topilo, se meša s številnimi polarnimi in nepolarnimi topili.
Kaj je acetat?
Acetat je anion, ki nastane z odstranitvijo vodikovega atoma iz ocetne kisline. Ta anion ima neto negativni naboj (naboj je -1 kot posledica sproščanja enega protona). Acetatni ion zaradi naboja, ki je zelo reaktiven, ne more ostati kot posamezna spojina. Tako obstaja večinoma kot sol alkalijske kovine. Acetatni ion je konjugirana baza ocetne kisline, ki posledično nastane pri disociaciji ocetne kisline.
Slika 2: Acetatni anion
Kemična formula tega aniona C 2 H 3 O 2 - medtem ko njegova Ime po IUPAC je ethanoate. Poleg tega je molska masa acetata 59 g / mol. Natančneje, pri vrednostih pH nad 5,5 obstaja ocetna kislina kot acetatni anion, ki sprošča proton spontano. To je zato, ker je pri visokem pH acetatni ion stabilen od ocetne kisline.
Kakšna je razlika med ocetno kislino in acetatom?
Diff Article Sredina pred mizo
Ocetna kislina proti acetatu |
|
| Ocetna kislina je organska spojina s kemično formulo CH 3 COOH. | Acetat je anion, ki nastane z odstranitvijo vodikovega atoma iz ocetne kisline. |
| Molska masa | |
| Molska masa ocetne kisline je 60 g / mol. | Toda molska masa acetata je 59 g / mol. |
| Električni naboj | |
| Ocetna kislina nima neto naboja. | Acetat ima negativni naboj. |
| Kategorija | |
| Ocetna kislina je organska molekula. | Acetat je organski anion. |
| pH | |
| Molekule ocetne kisline so stabilne pri nizki vrednosti pH (okoli pH 5). | Acetatni ion je stabilen pri visokih pH vrednostih (nad pH 5,5). |
Povzetek - Ocetna kislina vs acetat
Ocetna kislina je druga najpreprostejša karboksilna kislina. Acetat pa je anion, pridobljen iz ocetne kisline. Ključna razlika med ocetno kislino in acetatom je, da je ocetna kislina nevtralna spojina, medtem ko je acetat anion z neto negativnim električnim nabojem.
