Ključna razlika - Burrito proti Chimichanga proti Enchilada proti Fajita proti Taco
Tortilje, glavna jed v mehiških jedeh, so odlična osnova za različne nadeve. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita in Taco so priljubljene mehiške ali Mex-Tex jedi, ki jih lahko pripravimo s tortiljami. Ključna razlika med Burritom, Chimichango, Enchilado, Fajito in Taco je v nadevu, vrsti uporabljene tortilje in načinu priprave. Burito in Chimichangas so narejeni iz pšeničnih tortilj, enhilade pa iz koruznih tortilj. Tacos lahko pripravimo s pšeničnimi in koruznimi tortiljami, medtem ko se fajita nanaša na kos mesa, ki ga jemo s tortiljami.
Kaj je Burrito?
Burrito je velika tortilja iz pšenične moke s polnilom. Tortilja je običajno ovita okoli nadeva v zaprti obliki valja. Včasih je rahlo kuhana na pari ali na žaru, da postane mehka in prožna, kar ji omogoča, da se drži zavitega.
Tradicionalno so nadevi iz burrito vsebovali samo meso in prepražen fižol, danes pa lahko burritos vključuje številne sestavine, kot so riž v mehiškem slogu ali navadni riž, fižol / predelani fižol, salsa, zelena solata, sir, meso, guacamole, kisla smetana in različna zelenjava. Tudi buritosi so različnih velikosti.
Kaj je Chimichanga?
Chimichanga je ocvrt burrito, ki je priljubljen v Tex-Mex kuhinji. Narejena je tako, da tortiljo napolnimo z različnimi sestavinami, jo zložimo v pravokotno embalažo in ocvremo. Nadevi Chimichanga večinoma vsebujejo riž, sir, adobada (marinirano meso), machaca (suho meso), carne seca ali razrezan piščanec. Lahko ga spremljate z guacamoleom, salso, kislo smetano in / ali sirom.
Kaj je Enchilada?
Enchilada je koruzna tortilja, valjana okoli nadeva in prekrita z omako iz čili popra. Nadev enchiladas lahko vključuje različne sestavine, vključno z mesom, fižolom, krompirjem, sirom, zelenjavo ali njihovo kombinacijo.
Kaj je Fajita?
Fajita je priljubljena jed v teksaško-mehiški kuhinji. Fajita se običajno sklicuje na meso z žara, ki ga običajno postrežemo s taco na moki ali koruzni tortilji. Razlika med fajito in ostalimi tukaj obravnavanimi jedmi je v tem, da se fajita posebej nanaša na meso in ne na zavitek.
Ta izraz se je prvotno uporabljal za rezanje govedine. Ker goveji kosi niso bili zelo nežni, so jih marinirali v začinjenih omakah, žarili in postregli z vročimi omakami. Danes se fajita nanaša na piščanca, jagnjetino, pristanišče, kozice in drugo meso. V restavracijah fajito kuhajo s papriko in čebulo. Kisla smetana, sir, paradižnik, razrezana solata, guacamole, salsa in pico de gallo so nekatere priljubljene začimbe.
Kaj je Taco?
Taco je koruzna ali pšenična tortilja, zložena okoli nadeva. Nadev lahko vključuje različne sestavine, vključno s piščancem, govedino, svinjino, morskimi sadeži, zelenjavo in sirom. Lahko ga spremljajo okraski, kot so salsa, guacamole, paradižnik, čebula, koriander (koriander) in zelena solata. Obstaja veliko vrst tacosov.
Kakšna je razlika med Burrito Chimichanga Enchilada Fajita in Taco?
Opis:
Burrito je velika tortilja iz pšenične moke, ovita okoli nadeva.
Chimichanga je ocvrt burrito.
Enchilada je koruzna tortilja, valjana okoli nadeva in prekrita z omako iz čili popra
Fajita se nanaša na meso z žara, ki ga običajno postrežemo s tortiljami.
Taco je koruzna ali pšenična tortilja, zložena okoli nadeva.
Vrsta tortilje:
Buritosi so narejeni iz pšenične tortilje.
Chimichangas so narejeni iz pšeničnih tortilj.
Enhilade so narejene iz koruznih tortilj.
Fajito lahko jemo s tortiljami.
Tacos so narejeni iz koruznih ali pšeničnih tortilj.
Vljudnost slike: “Burritos za zajtrk” Jeffreyw - Mmm… zajtrk postreže - naložil Fe (CC BY 2.0) prek Wikimedia Commons “Mmm… ocvrta svinjina in cheddar burritos” jeffreyw (CC BY 2.0) prek Flickr „Vegan Enchiladas (4023917617)”Kari Sullivan iz Austina, Teksas - Enchiladas za zajtrk (CC BY 2.0) prek Commons Wikimedia“Beef Fajitas Costa Rica”, avtor Eric T Gunther - lastno delo (CC BY-SA 3.0) prek Commons Wikimedia“001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor”Avtor Larry Miller - Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) prek Commons Wikimedia
