Razlika Med Pomarančo In Klementino

2024 Avtor: Mildred Bawerman | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 08:42

Ključna razlika - oranžna proti Clementine

Prepoznavanje različnih sort pomaranč je lahko zahtevno. Clementine spada v družino pomaranč in jih je težje ločiti od drugih sladkih pomaranč, ker so si podobne. Kljub številnim podobnostim pa obstajajo nekatere pomembne razlike med drugimi pomarančami in klementinom. Prehransko so si vse pomaranče podobne in bogate z vitaminom C, antioksidanti in prehranskimi vlakninami. Tako klementin kot druge pomaranče vsebujejo sledove železa, magnezija, kalcija, folne kisline in vitamina E. Kljub temu pa sta velikost in sterilnost sadja ključni razliki med sladko pomarančo in klementinom. Sladka pomaranča je plod vrste citrusov, ki spadajo v družino Rutaceae. Clementine je hibridna sorta. Je brez semen oranžna in majhna v primerjavi s standardno velikostjo pomaranč. Tudi pomaranče so v primerjavi s klementinom bogate z vitaminom A. Namen tega članka je izpostaviti razlike med sadjem pomaranče in klementine.

Dejstva o pomaranči

Pomaranča je hibridna sorta med pomelom (Citrus maxima) in mandarino (Citrus reticulata). Oranžna se nanaša predvsem na sladko pomarančo (Citrus sinensis L.). To drevo je trajnica, cvetoča rastlina, z normalno višino 9-10 m. Izvira iz Kitajske, leta 2012 pa so sladke pomaranče predstavljale približno 70% proizvodnje citrusov. Oranžna se pojavlja v različnih velikostih in oblikah, od kroglaste do podolgovate in ima prodnato kožo. V primerjavi z drugimi pomarančami se sladke pomaranče enostavno olupijo in zlahka ločijo v posamezne odseke. Olupljen je in zaužijemo v sveži obliki, sveže sadje pa uporabljamo tudi v marmeladi, solatah, sladicah in glavnih jedeh. Poleg tega svež sok in koncentrat zamrznjenega soka pripravimo tudi iz pomaranč. Tržno na voljo sveži pomarančni sadeži vsebujejo semena in število semen v vsakem segmentu se zelo razlikuje.

Dejstva o Clementine?

Klementine so drugačna vrsta pomaranč, ki dozorijo okoli božične sezone. V ZDA so klementine običajno na voljo od novembra do januarja. V komercialno pridelanih klementinah je vedno brez semen. Klementine so popolno sadje ali prigrizek za majhne otroke zaradi pomanjkanja semen. Podobno kot mandarino jih je ponavadi enostavno olupiti. Lupina je temno oranžne barve z gladkim, sijajnim videzom in jo je mogoče ločiti na segmente od 7 do 14. So naravno sočne in sladke, z manj kisline kot druge pomaranče.

Kakšna je razlika med pomarančo in klementino?

Izvor:

Pomaranče izvirajo iz Kitajske.

Clementine je ustvaril francoski misijonar, znan kot Marie-Clement Rodier v Alžiriji pred več kot 100 leti.

Rastoče države:

Brazilija in ZDA sta glavni sadilki pomaranče na svetu.

Klementin gojijo v Alžiriji, Tuniziji, Španiji, Portugalski, Maroku, Grčiji, Italiji, Izraelu, Libanonu, Iranu in Turčiji.

Hibridizacija:

Oranžna je hibridna sorta pomelo (Citrus maxima) in mandarine (Citrus reticulata). Njegovi geni približno izvirajo iz 25% pomela in 75% mandarine.

Clementine je hibrid med sredozemskimi citrusi in sladko pomarančo.

Vsebina semen:

Pomaranče vsebujejo semena, en segment pa do šest semen.

Clementine je pomaranča brez semen.

Okus:

Pomaranče imajo sladek okus, njegova kislost pa je nekoliko nizka v primerjavi z drugimi standardnimi pomarančami.

Clementine ima trpek, oster in sladek okus.

Vsebnost vitamina A:

Pomaranče vsebujejo bistveno več vitamina A kot klementine.

Klementin ima zanemarljivo količino vitamina A v sledovih

Sorte:

Valencia pomaranča, sorta Hamlin, Belladonna, Cadanera, češnja pomaranča so sorte pomaranč.

Španski klementin in Nadorcott sta sorti klementine. Sorta Nadorcott slovi po bolj rdeče-oranžni barvi, tanjši lupini in manj sladki ter bolj trpki in grenki kot Clemenules / španski klementin.

Uporabe:

Pomaranče se uporabljajo za svež sok, koncentrat zamrznjenega soka, konzerviranje, marmelado in pripravo sadne solate. Vendar pa dodani sladkor v konzerviranih pomarančnih izdelkih poveča vsebnost kalorij in zmanjša hranilno vrednost sadja. Poleg sadja se lupina uporablja kot začimba za kuhanje, peko, pijače ali sladkarije, pa tudi za kitajsko tradicionalno medicino.

Klementin se v glavnem uporablja kot prigrizek / sadje po glavnem obroku.

Kulturni pomen:

Pomaranče med dvotedenskim praznovanjem veljajo za tradicionalne simbole obilja in sreče, predvsem v času kitajskega novega leta. Zato so te pomaranče pogosto predstavljene kot okras in ponujene kot darila prijateljem in sorodnikom.

Klementine imajo v božičnem času veliko povpraševanje, znane tudi kot božične pomaranče. Včasih se uporablja kot božična tradicija na Japonskem, v Kanadi, ZDA in Rusiji.

Alternativna imena:

Pomaranče so znane kot Tango, sladke pomaranče, kitajska jabolka, Naranjito.

Klementina je v Indiji znana kot maroška klementina, mandarine brez semen, božične pomaranče, zahvalna pomaranča in Cantra.

Skratka, pomaranče in Clementine so člani družine citrusov in so podobne tradicionalnim pomarančam, vendar imajo nekoliko drugačne senzorične in fizične lastnosti. Vendar pa Clementine ni vedno enostavno razlikovati od sort sladkih pomaranč.