Irski vs angleški čaj za zajtrk
Kakšna je razlika med irskim in angleškim čajem za zajtrk, je vprašanje za ljubitelje čaja. Zdaj je kava na splošno priljubljena pijača zjutraj. Za ljubitelje čaja ali tiste, ki se želijo odločiti za drugo, so na voljo čaji za zajtrk. Imenujejo se "čaji za zajtrk", saj tako kot kava služijo kot potiskanje, spodbuda energije, da zjutraj prebudijo vaše čute. Angleški in irski zajtrk je sestavljen iz mešanic črnega čaja in je idealen za spremljanje velikega zajtrka. Oba čaja za zajtrk sta v bistvu močna zvarka in zato služita kot nekoliko blažja alternativa kavi. Kaj pa razlikuje angleški čaj za zajtrk od irskega?
Kaj je angleški čaj za zajtrk?
Angleški čaj za zajtrk je ena najbolj znanih čajnih mešanic na svetu in seveda tradicionalna med Britanci. Izvira iz Škotske, kjer je mešanico v preteklosti sestavljal kitajski črni čaj, natančneje Keemun. Čaj Keemun, znan tudi kot kitajski kongou čaj, je veljal za enega najbolj rafiniranih črnih čajev na svetu, ki daje poseben okus. Sčasoma pa je bil ob uvedbi gojenja čaja v državah, kot sta Indija in Šrilanka, angleški čaj za zajtrk sestavljen iz mešanic čajev v teh državah.
Današnji čaj za angleški zajtrk običajno vsebuje mešanico čajev iz Cejlona, Assama v Indiji in včasih čajev iz Kenije. Njegov okus je močan in bogat, pogosteje ga prepoznajo kot močnega ali polnega okusa. Angleški čaj za zajtrk je idealno zaužiti z mlekom in sladkorjem, čeprav se to lahko razlikuje pri vsakem uživalcu čaja.
Kaj je irski zajtrk čaj?
Ironično je, da se irski zajtrk na Irskem preprosto imenuje "čaj" in ga uživajo tako zjutraj kot zvečer. Irski zajtrkovski čaj je precej podoben angleškemu čaju za zajtrk, čeprav naj bi bil prvi navadno močnejšega in močnejšega okusa. Večina mešanic irskega čaja za zajtrk vsebuje visok koncentrat čaja Assam, ki na paleti pusti oster, močan sladni okus. Uporaba čaja Assam prispeva tudi k izdelavi temne, skoraj rdeče barve skodelice.
Mešanice irskega zajtrka se najpogosteje prodajajo v ZDA zaradi močnega okusa in visoke vsebnosti kofeina. Ta zajtrkov čaj vsebuje močno vsebnost kofeina v nasprotju z zelenim ali belim čajem. Glede na intenzivnost okusa irski zajtrk čaj običajno postrežemo z mlekom, čeprav ga nekateri raje navadno ali s sladkorjem.
Kakšna je razlika med irskim in angleškim čajem za zajtrk?
• Irski čaj za zajtrk daje bogatejši, močnejši in močnejši okus. Angleški čaj za zajtrk je nekoliko lažji.
• Angleški čaj za zajtrk vsebuje mešanico čajev iz Cejlona, Assama in Kenije, medtem ko irski čaj za zajtrk tradicionalno vsebuje večinoma čaj Assam.
• Irski zajtrk za pripravo čaja daje sladni okus.
Kljub razliki med dvema čajema ni nobenega strogega standarda ali avtoritete, ki bi določal, kakšno vrsto čaja naj sestavlja ali meša mešanica zajtrkov. Čeprav obstaja splošna opredelitev mešanice angleškega ali irskega zajtrka, se lahko vrste čajev, ki so vključene v katerega koli čaja, razlikujejo med različnimi proizvajalci čaja. Na primer, nekateri proizvajalci čaja običajno dodajo cejlonski in kenijski čaj v mešanico irskega zajtrka.
