Paprika vs sladka paprika
Paprika je prašek iz sadja paprike paprike in se uporablja kot začimba ne samo za barvanje juh in enolončnic, temveč tudi za dodajanje arome in okusa. V različnih delih sveta pridelujejo veliko različnih vrst paprike, ljudje pa ostajajo še posebej zmedeni med papriko in sladko papriko. Čeprav izgledata enako, obstajajo razlike med papriko in sladko papriko, ki bodo upoštevane v tem članku.
Kaj je paprika?
Paprika je v Ameriki zelo pogosto uporabljena začimba. Pravzaprav je to 4. najbolj zaužita začimba na vsem svetu. Čeprav je barva paprike v prahu večinoma rdeča, je lahko rjava ali celo rumena, odvisno od sorte popra, ki se uporablja za pripravo začimb. Prašek, ki je označen kot paprika, ni vroč. Prav tako ni sladko in se uporablja predvsem za okrasitev in tudi za dodajanje barve jedem, kot so vražja jajca. Paprika je narejena po tem, ko plodove paprike ali čili popra posuši in nato zmleti. Primarni proizvajalci paprike so Madžarska, Španija, Srbija in nekatere regije ZDA. Paprika hitro sežge v vročem olju. To je razlog, zakaj v vročem olju ne bi smeli ostati več kot nekaj sekund.
Kaj je sladka paprika?
To je začimba, ki nastane tako, da zmleti raznoliko papriko kapsic, imenovano Noble Sweet. Ker je okus te začimbe zelo blag, se uporablja predvsem za okras in dodajanje barve jedem. Uporablja se za začimbe riža in enolončnic ter tudi kot ena od sestavin klobas.
Kakšna je razlika med papriko in sladko papriko?
• Sladka paprika je vrsta začimbe za papriko.
• Paprika je narejena iz posušenih plodov paprike, potem ko jih zmleti.
• Paprika je precej slabega okusa, medtem ko je sladka paprika sladkega okusa.
• Sladka paprika je proizvedena iz žanra paprike kapsicum, imenovane Noble Sweet.
Nadaljnje branje:
