Kokosova voda vs kokosovo mleko
Kokos je eno sadje, ki se že od nekdaj uporablja v različnih kulturah. Uporablja se v različnih oblikah, kot so kokosova voda, kokosovo mleko, krema iz kokosa itd. Je sadje, ki nam daje tako vodo kot meso. Medtem ko se voda pije takšna, kakršna je, se meso uživa surovo in v nekaterih kulturah uporablja za dodajanje receptov, da postanejo bolj okusni in aromatizirani. Kokosovo olje se v nekaterih državah uporablja kot gojišče, kokosovo kremo pa kožo ohranja prožno in nahranjeno. Ta članek poskuša izpostaviti razlike med kokosovo vodo in kokosovim mlekom, da bralcem omogoči, da te različne izdelke uporabljajo za lastno uporabo.
Kokosova voda
V večini civilizacij po svetu so kokosovo vodo obravnavali kot naravni vir zdravja in dobrega počutja. Kokos je v uporabi pred skoraj 5000 leti in glede na njegove prehranske lastnosti kokos oreh pridelujejo v mnogih delih sveta. Zunanji del kokosa je izdelan iz vlaken, ki se imenujejo njegova lupina. Po odstranitvi teh vlaken pridemo do jedra, ki je trda prevleka, ki vsebuje sadje. Po lomu jedrca lahko pridemo do sadja, ki vsebuje kokosovo meso in kokosovo vodo.
Tekočina, ki se naravno nahaja v sadju, se imenuje kokosova voda in se uporablja za različne namene, kot so hidracija, lepota in prehrana. Te vode ne morete piti samo takoj, kokosovo sadje odprete, lahko jo celo vbrizgate brez strahu v krvni obtok. Voda, ki jo v Španiji imenujejo aqua de coco, je voda, ki jo v naravnem soku vsebuje kokosovo sadje, osvežilna pijača. Rečeno je, da ta voda lahko ustvari mleko v materinih dojkah, če je presahnila.
Kokosovo mleko
Če želite dobiti kokosovo mleko, morate vzeti vse meso, nato pa ga mehanično pritisniti in dobiti belo tekočino. Drug način, da dobimo več kokosovega mleka, je, da meso naribamo in nato po dodajanju vode v mešalnik zdrobimo. Nastala tekočina se kuha, dokler ni penasta in nato precedimo, da dobimo kokosovo mleko. Če zavremo to kokosovo mleko, koncentracijo tekočine še naprej koncentriramo v kremo, imenovano kokosova krema.
Kokosovo mleko najlažje dobimo tako, da meso naribamo, dodamo vodo in nato v mešalniku zmešamo. Nato dobljeno zmes precedimo s pomočjo muslin krpe, da dobimo kokosovo mleko.
Kokosova voda vs kokosovo mleko
